article
1.6321428
Wo 31 aug. Waar heel wat vestigingen van Sushipoint pas richting de avond open gaan, zal de Bossche vestiging al vanaf 12 uur openen. Want met alle kantoren en hogescholen in de buurt, richt de keten zich in Den Bosch ook op de lunch.
Horecanieuws: met start studiejaar opent ook Sushipoint
Wo 31 aug. Waar heel wat vestigingen van Sushipoint pas richting de avond open gaan, zal de Bossche vestiging al vanaf 12 uur openen. Want met alle kantoren en hogescholen in de buurt, richt de keten zich in Den Bosch ook op de lunch.
http://www.bd.nl/opinie/blogs/stadsgezicht-den-bosch/horecanieuws-met-start-studiejaar-opent-ook-sushipoint-1.6321428
2016-08-31T09:35:58+0000
http://www.bd.nl/polopoly_fs/1.6327351.1472725669!image/image-6327351.jpg
Den Bosch,Stadsgezicht Den Bosch
Stadsgezicht Den Bosch
Home / Opinie / Blogs / Stadsgezicht Den Bosch / Horecanieuws: met start studiejaar opent ook Sushipoint

Horecanieuws: met start studiejaar opent ook Sushipoint

Foto's
4
Reacties
Reageer
    • Afbeelding
      Beschrijving
      Sushipoint aan de Onderijwsboulevard
      Fotograaf
    • Afbeelding
      Beschrijving
      Sushipoint aan de Onderwijsboulevard
      Fotograaf
    • Afbeelding
      Beschrijving
      Sushipoint
    • Afbeelding
      Beschrijving
      Sushipoint
    Wo 31 aug. Waar heel wat vestigingen van Sushipoint pas richting de avond open gaan, zal de Bossche vestiging al vanaf 12 uur openen. Want met alle kantoren en hogescholen in de buurt, richt de keten zich in Den Bosch ook op de lunch.
    In Den Bosch zien we nu drie of vier bezorgers van sushi. Er zijn wel 25 bezorgers van pizza

    Door Bart Gotink

    Vrijdag opent het bezorg- en afhaalrestaurant aan de Onderwijsboulevard, de zeventiende vestiging van de keten in Nederland. Sushipoint richt zich vooral op afhalen en bezorgen. Vanaf de start werken er zes chefs en ongeveer 15 bezorgers, die op scooters en fietsers door de stad gaan, vertelt eigenaar Hajo Bertrand, die samen met Guido Ouderdorp de keten runt.

    Teveel?
    Kom bij Bertrand niet aanzetten met verhaal dat er al veel sushi in de stad is. "Sushi is enorm in opkomst. Daarnaast zijn wij geen sushirestaurant, maar vooral een bezorgdienst. In Den Bosch zien we nu drie of vier bezorgers van sushi. Dat terwijl er wel een stuk of 25 bezorgers van pizza's zijn. En dan heb je ook bezorgdiensten met andere snacks." Overigens bleek vorig jaar al dat het aantal sushirestaurants nergens zo hard steeg als in Brabant.

    Test
    De locatie is voor de keten ook uitproberen. "We gaan kijken hoe goed de lunches hier lopen", aldus Bertrand. Ondanks dat het vooral om afhalen en bezorgen gaat, is in het honderd vierkante meter grote pand tegenover het Van Maerlant College straks ook plaats voor 12 zitplaatsen. Bertrand: "Het duurt nog wel een aantal weken voor gasten ook binnen kunnen eten. Daarvoor hebben we nog een exploitatievergunning nodig. Die aanvraag loopt."

    Sushipoint begon zes jaar geleden met één vestiging. Over een paar jaar moeten dat er 50 zijn, zo is de wens van de oprichters.