article
1.6208110
SCHIJNDEL - De ambachtelijk bierbrouwerij Sint Servattumus aan de Ericastraat in Schijndel gaat uitbreiden. Naast de speciale bieren zoals de fruitbieren gaat de middelgrote brouwerij zich toeleggen op het stoken van jenever en likeuren.
Sint Servattumus breidt brouwerij uit Schijndel
SCHIJNDEL - De ambachtelijk bierbrouwerij Sint Servattumus aan de Ericastraat in Schijndel gaat uitbreiden. Naast de speciale bieren zoals de fruitbieren gaat de middelgrote brouwerij zich toeleggen op het stoken van jenever en likeuren.
http://www.bd.nl/regio/boxtel-schijndel-e-o/schijndel/sint-servattumus-breidt-brouwerij-uit-schijndel-1.6208110
2016-07-20T15:33:24+0000
http://www.bd.nl/polopoly_fs/1.6208136.1469028547!image/image-6208136.JPG
Schijndel,Horeca
Schijndel
Home / Regio / Boxtel, Schijndel e.o. / Schijndel / Sint Servattumus breidt brouwerij uit Schijndel

Sint Servattumus breidt brouwerij uit Schijndel

Foto's
1
Reacties
Reageer
    • Afbeelding
      Beschrijving
      Toon van der Heijden
      Fotograaf
    SCHIJNDEL - De ambachtelijk bierbrouwerij Sint Servattumus aan de Ericastraat in Schijndel gaat uitbreiden. Naast de speciale bieren zoals de fruitbieren gaat de middelgrote brouwerij zich toeleggen op het stoken van jenever en likeuren.
    Ons gaat het niet om het geld, maar om het verhaal achter het bier

    Er komt een verdubbeling van de productie die nu nog op 100.000 liter bier per jaar ligt. De stichting zou de brouwerij graag vestigen op een aantrekkelijkere locatie in het Schijndelse centrum, maar zit met de hoge kosten daarvoor.

    „Ik heb bij het gemeentebestuur al geopperd dat we in het gemeentehuis willen in combinatie met anderen, maar ik heb er een hard hoofd in”, zegt Toon van der Heijden, brouwer en bestuurslid van Sint Servattumus.

    De brouwerij gaat twee buurpanden extra huren als magazijn voor ingrediënten en verpakkingsmaterialen, om te etiketteren en voor de biervoorraad. Ook investeert Servattumus extra in machines en gisttanks. „We investeren iedere euro die er binnenkomt, maar we willen niet te groot worden. Ons gaat het niet om het geld, maar om het verhaal achter het bier.”

    Lees een uitgebreid artikel in het Brabants Dagblad, editie Meierij, van donderdag 21 juli.

    Locatie

    Locatie
    Open locatie in Google Maps