article
1.6383349
DEN BOSCH - Voor de lekkerste koffie van het land moeten Brabanders wel wat reiskosten over hebben, want Black & Bloom in Groningen staat dit jaar op nummer één in de Koffie Top 100. Deze ranglijst van Misset Horeca werd maandag gepresenteerd. Het lekkerste kopje koffie in Noord-Brabant wordt geschonken in Breda op plaats dertien. In deze regio scoorde restaurant H32 in Oss het best met een 29ste plaats.
Lekkerste koffie in deze regio wordt gezet in Oss
DEN BOSCH - Voor de lekkerste koffie van het land moeten Brabanders wel wat reiskosten over hebben, want Black & Bloom in Groningen staat dit jaar op nummer één in de Koffie Top 100. Deze ranglijst van Misset Horeca werd maandag gepresenteerd. Het lekkerste kopje koffie in Noord-Brabant wordt geschonken in Breda op plaats dertien. In deze regio scoorde restaurant H32 in Oss het best met een 29ste plaats.
http://www.bd.nl/regio/oss-uden-veghel-e-o/oss/lekkerste-koffie-in-deze-regio-wordt-gezet-in-oss-1.6383349
2016-09-13T09:22:00+0000
http://www.bd.nl/polopoly_fs/1.6383450.1473757598!image/image-6383450.JPG
Oss,Den Bosch,Schijndel,Tilburg,Vught,Horeca
Oss
Home / Regio / Oss, Uden, Veghel e.o. / Oss / Lekkerste koffie in deze regio wordt gezet in Oss

Lekkerste koffie in deze regio wordt gezet in Oss

Foto's
1
Reacties
Reageer
    • Afbeelding
      Beschrijving
      82 in de Koffie Top 100: Royal in de Bossche Visstraat.
      Fotograaf
    DEN BOSCH - Voor de lekkerste koffie van het land moeten Brabanders wel wat reiskosten over hebben, want Black & Bloom in Groningen staat dit jaar op nummer één in de Koffie Top 100. Deze ranglijst van Misset Horeca werd maandag gepresenteerd. Het lekkerste kopje koffie in Noord-Brabant wordt geschonken in Breda op plaats dertien. In deze regio scoorde restaurant H32 in Oss het best met een 29ste plaats. 
    Geen betere afsluiter van de maaltijd dan een fijne espresso

    Oss staat trouwens twee keer in de Koffie Top 100, Espressobar/lunchcafé Corretto staat op plaats 85. Ook Tilburg scoort twee keer met restaurant De Houtloods op een 38ste plaats en eetcafé 't Elfde Gebod op 86. Verder haalden restaurant De Heerlijkheid in Schijndel (56), koffie- en theecafé 't Stroopsoldaatje in Vught (68) en lunchroom Royal in Den Bosch met een 82ste plek noteringen in deze top 100.

    Horecazaken melden zichzelf aan voor de competitie. Alle deelnemers worden onaangekondigd bezocht door een mystery guest die de top 125 bepaalt. Een vakjury bezoekt deze horecazaken en checkt de resultaten.

    Kritiek
    Een klein puntje van kritiek voor de Schijndelse Heerlijkheid ging over de dikte van de schuimlaag op de cappuccino. ,,Die is minimaal en de smaak neigt teveel naar melk", aldus de jury.

    De koffie van 't Stroopsoldaatje mag volgens de jury nog iets sterker. ,,Er is iets te veel water gebruikt voor de espresso, dit komt ook naar voren bij de cappuccino." De locatie van het koffie- en theecafé, op de voormalige Isabellakazerne, wordt geroemd.

    Ook Royal in Den Bosch kreeg wat kritiek op de cappuccino. ,,Over de eerste twee is ook de barista van Royal niet tevreden, dus maakt hij nieuwe. De smaak is uiteindelijk goed, de structuur van het schuim kan beter", luidt het oordeel van de jury.

    Categoriën
    Tegelijk werden maandag ook winnaars in verschillende categorieën bekendgemaakt. H32 in Oss sleept de winst in de wacht bij 'Beste koffie in een restaurant', met de toevoeging van de jury: ,,Geen betere afsluiter van de maaltijd dan een fijne espresso. Al raden we bij H32 eigenlijk de cappuccino aan, want hier werkt tweevoudig – en regerend – Nederlands kampioen latte art Nick Vink."

    Bij de overige categorieën kwam geen Brabantse zaak voor.

    Voor de complete ranglijst van de Koffie Top 100 2016.