voedselevenement Foodvision dinsdag van start gegaan in de Koekbouw in Veghel. Op het terrein aan de Noordkade, waar nog volop gewerkt wordt om alles gereed te brengen voor het aanstaande Slokdarmfestival, spraken de horeca-ondernemers in groepen over de thema's Talent, Rendement en Duurzaamheid. Horeca-ondernemers blijken vaak te worstelen met de arbeidshouding van jonge medewerkers en flex-werkers, ze hebben last van de crisis, werken meer maar vaak zonder extra opbrengsten en willen ook meegaan met de wens van de consument om duurzamer te gaan werken. Tijdens Foodvision werden plannen uitgewisseld en inspriratie opgedaan.

Lees meer in het Brabants Dagblad van woensdag 27 juni.