Personeelstekort in de horeca naar recordhoogte
Het aantal horecabedrijven dat heeft aangegeven te kampen te hebben met personeelstekort is daarentegen gestegen naar een recordhoogte van 35 procent. Het ondernemersvertrouwen in de horeca stond aan het begin van het vierde kwartaal op 1,9. Dit is de laagste stand in bijna zes jaar. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS)
Delen per e-mail
Het tekort aan arbeidskrachten is ook terug te zien in de ruim 23.000 openstaande vacatures in de horeca aan het eind van het derde kwartaal. Over komend jaar zijn de ondernemers iets positiever dan een jaar geleden. De verschillen tussen logiesverstrekking en eet-en drinkgelegenheden zijn groot, merkt het statistiekbureau daarbij op.
In de logiesverstrekking verwacht per saldo 31 procent van de ondernemers in 2020 meer om te zetten dan in 2019, terwijl 7 procent een afname in personeel voorziet. Ondernemers in eet- en drinkgelegenheden zijn iets minder positief over hun omzetverwachting. Per saldo 16 procent denkt meer om te zetten dan in 2019. Ze zijn echter wel positief over hun personeelssterkte.
De omzet van de horeca steeg in het derde kwartaal met 0,2 procent ten opzichte van het vorige kwartaal, maar het volume nam af. De opbrengsten van logiesverstrekking stegen met 0,1 procent, de omzet van eet- en drinkgelegenheden met 0,2 procent.
Bij logiesverstrekkers nam de omzet van hotels met 0,4 procent toe. Maar bij overige logiesverstrekking, waaronder vakantiehuisjes en kampeerterreinen, daalde de omzet met 0,9 procent. Eet- en drinkgelegenheden, waaronder restaurants, fastfoodrestaurants, kantines, catering en cafés, wisten 0,2 procent meer om te zetten. Daarmee groeit de omzet van eet- en drinkgelegenheden volgens het CBS al vier jaar op rij.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.
Verder in het nieuws
-
Capacity planner Floor (29) zorgt ervoor dat jij op tijd wc-papier in huis hebt, coronacrisis of niet
Wie ons banenlandschap bekijkt, ziet bijzondere functies voorbijkomen. Een field service engineer, een lab technician of een assemblagemedewerker: we hebben ze blijkbaar hard nodig, maar waarvoor en waarom? In deze serie vertelt elke week iemand over zijn of haar beroep. Vandaag: Floor Pennings (29), Capacity planner bij bol.com. -
Werk aan jezelf Telkens afgeleid van je werk? Zo los je dat op
’s Zomers hebben we meer tijd voor onszelf: de perfecte gelegenheid om stappen te maken op loopbaanvlak. In deze serie geven de experts je wekelijks hun beste tips om meer uit je carrière te halen. Vandaag: je concentratie verbeteren. -
#NLStartOp 'Als wij ons werk niet zouden doen, merken mensen dat meteen'
Bij technisch dienstverlener en energiebedrijf Engie konden de meeste projecten de afgelopen maanden door blijven gaan. Dat kwam goed uit, want het bedrijf doet veel meer dan stroomvoorziening alleen. -
video Werkdruk hoger dan ooit: ‘Schokkend, ruim miljoen Nederlanders zijn uitgeput’
Ruim een derde van alle werkenden (34 procent) geeft aan dat de werkdruk hoger is dan ooit door de coronacrisis. Dit blijkt uit onderzoek van het CNV onder 2500 werkenden, uitgevoerd door Maurice de Hond. -
PREMIUM
Eerste bedrijven stoten kantoren af: thuiswerken wordt de norm
De eerste bedrijven sluiten de kantoren om thuiswerken de nieuwe norm te maken. Voor de kantorenmarkt heeft dat de komenden jaren nog geen heel grote gevolgen, denken vastgoedexperts.
-
Werkstraf voor winkelier die de borsten van stagiaire kuste ‘als grapje’
Een Helmondse winkelier heeft wel degelijk aan zijn stagiaires gezeten. De man ontkent dat hij aan hun borsten en billen zat, maar de rechtbank ziet het als bewezen. Dat hij het afdoet als ‘grapjes’ kan er bij de rechtbank niet in: 150 uur werkstraf. -
PREMIUM
Deze thuiswerkers willen niet meer fulltime naar kantoor: ‘Ik kan me thuis beter concentreren’
Thuiswerken was lange tijd voor veel werkenden eerder uitzondering dan regel. Tot het door de coronacrisis verplicht werd. Deze vier ervaringsdeskundigen willen niet meer terug naar de ‘oude situatie’. Omdat het thuis zoveel rustiger is. ‘Dit lijkt het einde van de volle werkweek op kantoor.’ -
SCP: Kwetsbare groepen verliezen vaker werk door coronacrisis
Mensen met een niet-westerse migratieachtergrond, laag opgeleiden en mensen met een arbeidsbeperking lopen meer kans om hun baan te verliezen door de coronacrisis. Zij hebben vaker een flexibel contract en zijn ook vaker werkzaam in een sector die hard wordt getroffen door de crisis, zoals de uitzendsector, reisbureaus, horeca, luchtvaart en cultuur, sport en recreatie, zegt het Sociaal Cultureel Planbureau (SCP).
Meest gelezen
-
Vrouw ontslagen na liegen over ziekte in appjes, vergat zich af te melden op bedrijfslaptop
-
PREMIUM
‘Voor rouw moet je van je werkgever de tijd krijgen’
-
PREMIUM
Zij hoefden geen cv te laten zien, niet op gesprek en kregen tóch meteen een baan
-
PREMIUM
Eerste bedrijven stoten kantoren af: thuiswerken wordt de norm
-
PREMIUM
‘Je hebt echt mooie tieten’: Milou (32) pikt ongepaste LinkedIn-berichtjes niet meer
Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUM
‘Voor rouw moet je van je werkgever de tijd krijgen’
-
Vrouw ontslagen na liegen over ziekte in appjes, vergat zich af te melden op bedrijfslaptop
-
PREMIUM
Eerste bedrijven stoten kantoren af: thuiswerken wordt de norm
-
PREMIUM
Zij hoefden geen cv te laten zien, niet op gesprek en kregen tóch meteen een baan