Volledig scherm
Nico en Sonja Boreas openen nieuw restaurant in Roermond. © Jean Pierre Reijnen

Brabants sterrenduo Nico en Sonja Boreas opent restaurant in Roermond

HEEZE/ROERMOND - Heezer sterrenchef Nico Boreas opent samen met zijn vrouw Sonja Boreas een nieuw restaurant. Dit keer in Roermond. Zij willen in april hun nieuwe zaak Sabero openen.

Het wordt een klein restaurant aan de Roerkade in Roermond dat vier dagen in de week open gaat. Momenteel zit in het pand aan de Roerkade nog eetcafe Veem. Op 1 maart krijgt het Heezer echtpaar de sleutel van het pand. 

Gestopt

Afgelopen zomer besloten ze te stoppen met hun tweesterrenrestaurant Boreas in Heeze. Na vijftien jaar kregen zij een aanbod van Jan Sobecki, voormalig chef-kok van tweesterrenrestaurant Chapeau! in Bloemendaal, om de zaak over te nemen.  Sinds hij aan de Jan Deckerstraat in Heeze zijn restaurant Tribeca heeft geopend zijn er al twee Michelinsterren toegekend. 

BD gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement