Traais Tripeltje, First Summer en Black Sabbath strijden om titel Brabants Lekkerste Bier
HILVARENBEEK - De jury heeft geroken, geproefd en gesproken. Drie bieren gaan op voor de titel van Brabants Lekkerste Bier 2018. Wordt het First Summer van Baros uit Sprang-Capelle, Black Sabbath van Bliksem uit Breda of Traais Tripeltje van De Puzzelaer uit Terheijden? Uitslag volgt zondag 9 september, op de Vrijthof in Hilvarenbeek. Impressie van het juryberaad.
Delen per e-mail
,,Individualisering van het bier!", steekt Zjef Naaijkens zijn duim omhoog. De rest van de jury van Brabants Lekkerste Bier 2018 is het met voorzitter Naaijkens eens. Prima zaak dat Brabantse brouwers de grenzen van de smaak verkennen. Een stout kan niet stout genoeg zijn. Een tripel mag dubbel zo lekker uitpakken.
Maar het moet van Pia Slegers niet te gek worden. Op de zolder van Museumbrouwerij De Roos in Hilvarenbeek trekt Pia een vies gezicht bij een biertje dat wat haar betreft beter voor ouwe koffie door kan gaan: ,,Ik proef Buisman." Neemt ze dus niet mee naar Milheeze, waar ze bij haar 'bierhois' gezelschappen laat 'bierbecuën'.
Bij een volgend brouwsel vraagt Noud Bex, zytholoog in opleiding, zich af of het echt nodig was alle kruiden uit het keukenkastje erin te kieperen. Bex heeft zijn kleurige smaakkaart meegenomen. 'Ranzig' staat er naast 'diacetyl'. En het moet gezegd, die laatste 'wansmaak' van boterbabbelaar heeft de jury gedetecteerd: regelrechte brouwfout.
Men is streng maar ter zake kundig. Bier keuren gaat in drie stappen, legt gediplomeerd biersommelier Paul van den Dungen ('de Biergondiër') uit: ,,Ruiken, kijken, proeven." Die eerste stap is misschien wel de belangrijkste. De aroma's bepalen in hoge mate het karakter van een bier. Vandaar het breed gedeelde misprijzen over die glazen kelken van de trappistenbieren. Ze mogen dan herinneren aan het Laatste Avondmaal, de aroma's vliegen eruit. Nee, dan het 'gesloten' glas van de Duvel.
Mondgevoel
Overigens: moet de jurering van Brabants Lekkerste Bier een volgende keer niet in de ochtenduren plaatsvinden? Dan is het 'mondgevoel' immers nog niet gecorrumpeerd door lunch of maaltijd, weet Hans Mertens, voorzitter van de Bredase bierdegustatievereniging PENS (Praktische Evaluatie Na Smaak). Het is een passie, die niet zonder subjectiviteit kan. Judy van Vroonhoven gruwt van de term 'vrouwenbiertje'. Zoet hoeft niet voor de pure liefhebster, wier smaak evolueerde van witbier naar de bittere india pale ale (ipa). Bierblogger René van den Berk jubelt nog altijd over Rochefort, maar de laatste tijd valt hij toch vooral voor de Amerikaanse bieren.
Objectief genoeg
'Zeven keer subjectief is objectief genoeg', formuleerde commissaris van de koning Wim van de Donk als juryvoorzitter zijn wet in 2015, het eerste jaar waarin de drie Brabantse dagbladen hun wedstrijd ter promotie van de Brabantse biercultuur organiseerden. De vierde editie liet dit jaar een recordaantal van 47 inzendingen zien: 9 meer dan vorig jaar.
In die uitgestrekte plas komen laat op de avond drie topbieren bovendrijven: Traais Tripeltje van De Puzzelaer uit Terheijden, First Summer van Baros uit Sprang-Capelle en Black Sabbath van Bliksem uit Breda. Welke van die drie de állerlekkerste is bevonden, blijft nog een week geheim.
Zondag 9 september maakt Zjef Naaijkens als juryvoorzitter de winnaar bekend. Hij neemt in Hilvarenbeek rond de klok van vijf uur het woord op de kiosk van Hilvarenbeek. Aan de voet ervan houdt Museumbrouwerij De Roos die dag haar Historisch Bierfestival. En biergeschiedenis zal opnieuw worden geschreven.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Politiebond vreest nog ‘dagen of weken’ van onrust
De rellen die zondag losbraken in Eindhoven, Amsterdam en later op de avond in zeker tien gemeenten in Nederland zijn de ergste die Nederland in veertig jaar heeft gezien. Dat zegt de Tilburgse hoofdbestuurder van de Nederlandse Politiebond Koen Simmers. Hij vreest nog dagen of weken van dergelijke onrust. -
PREMIUM
Jos uit Schijndel hoort veel coronaverdriet, ’Als ik telefoon neerleg, hoop ik dat iemand weer verder kan’
SCHIJNDEL - Jos uit Schijndel werd door collega-vrijwilligers van de Luisterlijn Den Bosch in het zonnetje gezet. Ook hij merkt dat de telefoon in coronatijd veel vaker overgaat. ,,Gevoelens als eenzaamheid en somberheid worden versterkt door corona.” En: ,,Als ik de telefoon neerleg, hoop ik dat iemand weer verder kan.” -
PREMIUM
Zo kreeg de angst voor rellen Brabant in z'n greep
DEN BOSCH/TILBURG - Kinderen werden halsoverkop opgehaald van de opvang, docenten vertrokken naar huis. Winkels werden dichtgetimmerd en sportclubs gingen dicht. Allemaal uit voorzorg vanwege ‘dreigende signalen’. Digitale dreiging; voor iedereen te zien. Ook de politie. -
PREMIUM
Politie houdt vijf mensen aan die opriepen tot nieuwe rellen
TILBURG - De politie Zeeland-West-Brabant heeft maandag vijf mensen aangehouden die in opruiende berichten opriepen tot nieuwe rellen. Dat zegt politiechef Gerda van Leeuwen. Volgens haar is de politie op alle fronten ‘extra alert’ om te voorkomen dat het opnieuw mis gaat. -
Minder dieren in Brabantse asiels door corona, ‘het is nu wel heel stil’
Wie een dier uit het asiel wil halen, heeft in Brabant veel minder keus dan normaal. Corona houdt ons thuis en tegelijkertijd lijkt het voor mensen een reden om een beestje in huis te halen. Wie alvast wil kijken kan terecht op de website van Dierenasiels.com. Momenteel zijn er negentien plaatsbare honden in Brabant.
-
PREMIUM
België weert Nederlanders, maar niet allemaal...
ESSEN (Be.) - Wie voor de lol naar België wil, komt er niet meer in. Geen dagje Antwerpen, geen keukens kijken in Essen. Onze buren worden strenger, uit angst voor virus-import. Maar wie in de grensstreek woont, mag nog wel pistolets komen kopen. -
PREMIUM
Belgen vrezen export van Nederlandse rellen: Turnhout is zaterdag op zijn hoede
TURNHOUT - Autoriteiten en middenstanders in België zijn bevreesd dat de rellen zich vanuit Nederland naar hun land gaan verplaatsen. Met name Turnhout is alert nadat deze oproep rondging op Snapchat en Twitter: ‘We gaan Turnhout op ze kanker kop zetten'. -
VIDEO
Zuster Marcelliana uit Schijndel (bijna 107) krijgt prik
SCHIJNDEL/VEGHEL - Zuster Marcelliana van den Boomen uit Schijndel is deze woensdag gevaccineerd tegen het coronavirus. De Zuster van Liefde verwacht komende maandag haar 107e verjaardag te vieren. Zij is daarmee voor zover bekend Brabants oudste.