De Pimpelmeesch verhuist naar Markhoeve: dromen van lokaal geteelde gerst en hop
BREDA - Een spannende tijd voor de Pimpelmeesch in Chaam. De dorpsbrouwerij heeft niet alleen, zoals alle horeca, te maken met de grillen van de coronacrisis, dit najaar verhuist de brouwer naar proefboerderij de Markhoeve in Strijbeek die nu nog in aanbouw is.
Delen per e-mail
Brouwer Ad Kusters (58) en zijn vrouw Dyann van Alderen (57) wagen de sprong en zoeken de ruimte op. De brouwerij zit sinds jaar en dag op een fraaie locatie aan de Ginderdoorstraat, in een apart bedrijfsgedeelte naast de terrasboerderij Bij Toontje Schoen. Een gezellige uitspanning voor passanten en recreanten die op verkenning gaan in het Chaamse buitengebied.
Maar de ketels nemen daar behoorlijk wat plek in. Terwijl het magazijn van de brouwerij jaren geleden al een paar kilometer verderop is ondergebracht, wat volgens Ad behoorlijk wat sjouwwerk oplevert.
Eigenlijk is de brouwerij uit haar jasje gegroeid. Wat ooit begon als hobby groeide al snel uit tot het bedrijfje van vandaag de dag. Inmiddels is het ‘standaard assortiment’ al goed voor de productie van negen soorten bier en drie seizoensbieren.
Naar de toekomst kijken
Dyann: ,,De behuizing hier is echt te klein geworden, en we moeten naar de toekomst kijken. We zijn gaan nadenken over een verhuizing toen bleek dat we hier op de Ginderdoor geen mogelijkheden hadden voor opslag. Toen de Vereniging Markdal ons benaderde zijn we in gesprek gegaan.”
Over de verhuizing: ,,Het is ambitieus, zeker in deze bizarre tijd waarin we leven. Zoals bij veel ondernemingen is ook bij ons de omzet in de afgelopen maanden flink gedaald. We moeten de rekensommen voor de verhuizing regelmatig bijstellen.”
Rondleidingen
Ad over de Markhoeve: ,,Het is een ideale locatie. We verzorgen al jaren rondleidingen en proeverijen, dat willen we graag iets opschalen met grotere groepen. Die mogelijkheid hebben we daar.”
De Markhoeve is een initiatief van de Vereniging Markdal en verrijst aan de Strijbeekseweg, op de plek van een voormalig geitenbedrijf, met vijf hectare grond. De proefboerderij wordt opgetrokken van houtskelet, ‘groen’ dak en zonnepanelen.
Brouwen van geteelde gerst en hop
Duurzaamheid voor alles, waar de brouwerij graag een steentje aan bijdraagt. Zo wordt de CO2 die vrijkomt bij het vergistingsproces van het bier naar de beplanting op het dak van de hoeve geleid en daar op natuurlijke wijze gezuiverd. Ad: ,,Wellicht kan op termijn bier worden gebrouwen van lokaal geteelde gerst en hop, afkomstig van de proefvelden.”
Markhoeve kenniscentrum voor proeven met gewassen
Sjef Langeveld, voorzitter ad interim van de Vereniging Markdal: ,,De Markhoeve wordt een kenniscentrum voor proeven met gewassen, maar het is ook echt proeven van streekproducten. De brouwerij past daar heel goed in.”
De hoeve krijgt ook een praktijkcentrum voor agrarische opleidingen, een proeflab voor teelt van biobased gewassen en een informatiecentrum over het Markdal. Langeveld ziet in de bouw van de innovatieve boerderij, die de provincie na de opening eind 2020 zal overdragen aan de vereniging, een mooi begin van alle aanpassingen die het Markdal te wachten staat.
Volgend jaar begint het graafwerk voor acht kilometer aan nieuwe meanders en het creëren van nieuwe, natte natuur. Het werk begint vanaf de Belgische grens tot aan de stuw bij Galder, om dan richting Breda te gaan.
Er worden ook meer fiets- en wandelroutes aangelegd en agrariërs gaan verkopen aan de boerderij. Er wordt al sinds 2013 met alle partijen, met name ook met het waterschap en de agrariërs en particulieren in het gebied, gewerkt aan het inrichtingsplan voor het Markdal, waar onlangs door de gemeenten Breda en Alphen-Chaam groen licht voor gegeven is.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Nieuw leven voor oude klinkers met voetsporen van Van Gogh
ZUNDERT - Een vierkante meter van de oude klinkerweg die Oudenbosch ooit verbond met Zundert, blijft behouden voor de toekomst. Dat heeft de provincie Noord-Brabant maandag bekend gemaakt. Het stukje weg gaat naar het Van GoghHuis. -
Flink meer meldingen bij Meld Misdaad Anoniem in Zeeland en West-Brabant
Het aantal meldingen via Meld Misdaad Anoniem is in 2020 in het gebied van de Eenheid Zeeland-West-Brabant ten opzichte van het jaar daarvoor met 47 procent gestegen. Dat blijkt uit cijfers van Meld Misdaad Anoniem. -
PREMIUM
Hoe zorg je ervoor dat Bredanaars minder eenzaam zijn? ‘Het moet uit de taboesfeer’
BREDA - Breda komt in actie tegen eenzaamheid. Een campagne voor jong en oud moet de aandacht vestigen op het groeiend maatschappelijke probleem. De vraag is nu: hoe bestrijd je dat? -
boswachterscolumn
Het voorjaar is begonnen, want de eerste pluizige takkeling is binnen in de dierenopvang
Met de beste bedoelingen worden dieren naar de dierenopvang gebracht. Dat is niet altijd nodig. Eerst even bellen kan dan helpen. -
PREMIUM
Massaal op de motor in coronatijd: ‘Dit kan nog wél samen met vrienden’
WEST-BRABANT - Zelfs met de deuren van de handel dicht, gaan motoren als warme broodjes over de spreekwoordelijke toonbank. In de afgelopen tien jaar lag het aantal verkochte motoren niet zo hoog als in 2020. Zowel nieuw als gebruikt wisselden recordaantallen van eigenaar. ,,Nu beklinken we de deal ergens op een parkeerplaats”, zegt Ronnie Ros van Ros Motoren in Etten-Leur.
-
Bredanaars klem in de armoedeval: rondkomen lukt al amper, dus geen sport en verenigingsleven
BREDA - Het lukt ouders met twee oudere kinderen in Breda amper om rond te komen, laat staan dat ze nog geld over houden voor sport of andere vormen van verenigingsleven. Het stadsbestuur doet zijn best om de financiële problemen te ‘repareren’, maar het blijft pappen en nathouden zolang gemeenten geen inkomenspolitiek mogen voeren. -
PREMIUM
Waakzaamheid in paardenwereld om besmettelijk virus: 'Het kan zomaar een hele bedrijfstak de grond in helpen’
DEN HOUT/ROOSENDAAL - Er waart een zeer besmettelijk en levensgevaarlijk virus rond in de paardenwereld. Een uitbraak in Spanje leidt tot waakzaamheid in Nederland. Toch maken paardencentra in West-Brabant zich geen al te grote zorgen. -
PREMIUM
Breda onderzoekt tweede milieustraat in strijd tegen urenlange wachtrij
Breda gaat serieus bekijken of de tweede milieustraat van de stad open kan. Al is het maar tot de zomer. Vanwege de enorme drukte bij de enige milieustraat die nu open is, moet het college van B en W op zoek naar oplossingen zo stelt de gemeenteraad.