Volgens Lekker hebben de afgelopen maanden 48 professionele proevers ruim zeshonderd restaurants bezocht. „Altijd fijn om zo’n opsteker te krijgen”, zegt Dennis Middeldorp over de beschrijving van de ‘mooiste schotels’ waarvoor hij als patron-cuisinier met collega’s zorgt in het Bossche sterrenrestaurant Sense. Zijn zaak valt buiten de landelijke top 100 van Lekker500. ,,Jammer, ik gun het mijn collega’s van harte. Maar dat lijstje is voor mij geen doel op zich. Ik wil bij mijn gasten in de top 5 staan.’’