Kokkerellende keukenbazen gaan vooral voor vega in Den Bosch
Zo’n veertig keukenbaasjes, verse groenten, oosterse specerijen en één voorgekookte ossentong: ziehier de ingrediënten voor de Mega Live Kook- Battle in Den Bosch.
De melk die we gebruiken, komt van onze eigen koeien
Zie ’m daar op de foto nog naar gras maaien. En zie ’m nu hier liggen. Verser dan vers. En voorbewerkt. De ossentong, die thuis in Reek al zes uur in kokend water lag te garen, oogt ook nog eens malser dan mals. En dan moet de finishing touch nog komen, lacht de 10-jarige Luuk van Casteren, terwijl hij een bosje wortelen vakkundig schilt.
,,We serveren de jury straks ons stukje vlees met een pastinaakpuree, gegrilde wortel en een champignonroomsaus. Ons favoriete eten met kerst; daarom heet ons gerecht ook kersttong’’, knikt Luuk met logische blik en wijst direct naar zijn twee Landerdse kookmakkertjes, Jens Toonen (9) en Mees Broekman (10), die als De 3 Bakkertjes zijn doorgedrongen tot de Mega Live KookBattle, de finale van Keukenbazen 2019.
Nee, dit trio van boerenafkomst heeft weinig met vegetarisch, zoveel is wel duidelijk. ,,Maar we hebben wel al onze groenten gehaald op boerderijen en bij telers in onze gemeente’’, wil Luuk wel gezegd hebben. ,,En de melk die we gebruiken, komt van onze eigen koeien.’’
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
HC Den Bosch de beste aller tijden, maar hoe lang houdt dat stand?
Het kwam uit de tenen, maar het lukte: de hockeysters van HC Den Bosch pakten hun 21ste landstitel en zijn daarmee Amsterdam voorbij. De beste ooit dus, maar hoe lang? -
VRAAG & ANTWOORD
‘Mag je autorijden met een koptelefoon op?’
‘Ik zie steeds meer mensen met een koptelefoon op achter het stuur van hun auto zitten’, schrijft lezer Hendrik de Groot in de wekelijkse vraag & antwoord-rubriek van onze autoredactie. ‘Ik heb het idee dat deze mensen de geluiden van buitenaf missen en daardoor niet goed kunnen reageren bij noodsituaties. Is dit niet verboden?’ -
PREMIUM
De rentes gaan weer omhoog, wat betekent dat voor ons spaargeld?
De tijd van negatieve rentes lijkt voorbij. Wereldwijd moet weer betaald worden voor geleend geld. Wie profiteert daarvan en wie betaalt de rekening? Vier vragen over de stijgende rente. -
PREMIUMMET VIDEO
Frederique Matla over de winnende goal 42 tellen voor tijd: ‘Ogen dicht en rammen maar’
Het leek op shootouts uit te draaien in de beslissingswedstrijd om het landskampioenschap hockey tussen HC Den Bosch en SCHC. Maar 42 seconden voor tijd viel toch nog de beslissing. -
PREMIUMmantelzorg
‘Ik heb het idee dat ze het op mijn werk zien alsof ik twee extra vrije dagen heb’
Werk combineren met de zorg voor een van je ouders of kind, veel Nederlanders doen het. Makkelijk is het allesbehalve. 10 procent van de werkende mantelzorgers denkt na over stoppen met werken. Wat kun je doen om het vol te houden?
-
Willem II-talent Timo Regouin tekent contract bij FC Den Bosch
Timo Regouin speelt de komende twee seizoenen bij FC Den Bosch. De 20-jarige rechtsbuiten stapt over van Willem II. -
PREMIUM
Joost Luiten vindt zijn flow in Cromvoirt: ‘Dit was dus waar ik naar op zoek was’
Golf blijft een raar spelletje, vinden ook de toppers die in Cromvoirt het Dutch Open aftrapten. Joost Luiten pakte er na een periode vol geworstel de leiding in het tussenklassement. En thuisspeler Koen Kouwenaar deed dan weer alles goed, behalve scoren. -
PREMIUM
Droogte is ware killer onder weidevogels: dramatisch broedseizoen
HAAREN - Er voltrekt zich een waar drama onder de weidevogels in Brabant. De langdurige droogte leidt tot heel veel dode kuikens onder kieviten.
In samenwerking met indebuurt Den Bosch