Tien maanden chef-kok, nu al een Michelinster in Cromvoirt: ‘Het is bizar’

Ma 13 jan. Hij is nog maar tien maanden de chef-kok van Noble Kitchen. Wat kun je in zo'n korte tijd nou eigenlijk voor elkaar krijgen, vraagt Tom Schoonus zichzelf af. Nou, een Michelinster dus. 

Door Bart Gotink

  1. Uniek kijkje op de steigers: historische vondsten bij de buren van Jeroen Bosch
    PREMIUM

    Uniek kijkje op de steigers: histori­sche vondsten bij de buren van Jeroen Bosch

    DEN BOSCH - Natuurlijk zat niemand te wachten op het instorten van het Pearle-pand op de Markt in Den Bosch. Maar voor bouwhistoricus Ronald Glaudemans en zijn collega’s was het een buitenkans om langdurig archeologisch speurwerk te verrichten. Want het pand stond naast de Kleine Winst waar Jeroen Bosch heeft gewoond en zou hebben geschilderd. Maandag kregen genodigden een uniek kijkje achter de steigerschermen.

In samenwerking met indebuurt Den Bosch