Horeca op z’n gat, dus je moet wat: personeel en ondernemers bedenken iets anders

Volgens Young Capital-vestigingsmanger Dave Ferree hebben horecamensen nog genoeg mogelijkheden op de arbeidsmarkt. ,,Horecapersoneel is altijd erg servicegericht. Dat maakt ze geschikt voor klantenservice, bijvoorbeeld”, zegt hij. Maar hij merkt ook dat mensen uit de horeca graag de mogelijkheid open houden om terug te keren naar de cafés en restaurants wanneer het eenmaal kan. En dat maakt het plaatsen van personeel weer ietsje lastiger. ,,Ik denk dat 75 procent van de mensen uit de horeca zegt dat ze tijdelijk ergens willen werken om snel terug naar de horeca te kunnen. Werkgevers zoeken vaak commitment voor minimaal een jaar.”