Volledig scherm
Somayya Hamid opende vorige week Judi Food op Walstraat 13. © Rachelle Suppers

Winkelnieuws: Syrische falafel in de Walstraat

Woe 18 okt: Alweer een shoarmazaak geopend? Nee, zo moet je het niet zien, vindt eigenaresse Somayya Hamid van Judi Food. ,,Geen Turkse shoarma, maar Syrische”, vertelt ze.

Syrische hapjes dus. In beperkt Nederlands en met hulp van haar dochter Judi die naar de middelbare school Hooghuis Stadion gaat vertelt ze met passie over haar producten. ,,Zo eet je nergens anders in Oss”, verzekert ze. Hamid, haar man, zoon en dochter wonen nu ruim twee jaar in Geffen. Drie jaar geleden vluchtte het gezin uit Syrië en kwam in AZC Luttelgeest terecht. Maar echte Syriërs zijn ze eigenlijk niet. ,,Mijn opa en oma zijn Palestijns en gevlucht naar Syrië”, legt Hamid uit. ,,Eigenlijk zoals Turken nu in Nederland opgroeien”, vergelijkt dochter Judi het.

Van origine is Hamid geen onderneemster. ,,In Syrië werkte ik als ingenieur voor een waterzuiveringbedrijf. Mijn man was technisch ingenieur.” Nu werkt haar man voor een bedrijf dat producten uit Libanon importeert. ,,Maar ik wilde ook werken, een extra centje verdienen.” Zo ontstond het idee voor afhaalrestaurant Judi Food.

Proeven

Ze hoopt dat TBL-scholieren en andere ‘lekkerbekken’ haar winkeltje snel weten te vinden. ,,Veel Nederlanders kennen het nog niet. Ik hoop dat ze komen proeven, want bijna alle Nederlanders vinden dit eten lekker.” Prompt haalt ze een balletje falafel uit het vet. Iets wat nog het meest lijkt op onze bitterbal, maar dan gevuld met gestampte kikkererwten. En inderdaad: lekker.

Ze vervolgt de route van de keuken naar haar schappen vol producten. Ze wijst naar een pak Arabische ‘mate’ en probeert uit te leggen hoe je dat moet drinken. De theeachtige drank wordt met een soort stalen filterrietje gedronken. De blaadjes komen van de Yerba, een Argentijnse plant. Hamid merkt al dat Ossenaren met Syrische roots de winkel weten te vinden. Niet veel later stapt een man met twee kinderen binnen. Hij wijst naar een pak ‘boter’ en steekt zijn duim op. Daarna wordt er flink wat Arabisch (plat) brood in het wagentje geladen. Hamid duikt achter de kassa. ,,Het is allemaal nog even wennen, de winkel, de taal, de regels in Nederland, maar het komt goed. Sterk blijven”, besluit ze. Als de winkel gaat lopen hoopt het gezin van Geffen naar Oss te verhuizen.

Oss, Uden e.o.