Volgens 500 topchefs is Hofstede de Blaak één van de beste restaurants van Nederland
Di 30 jan: Tilburg heeft geen Michelinsterren, maar telt wel paradepaardjes. Volgens 500 Nederlandse chefs en restauranteigenaren is Hofstede de Blaak het beste restaurant als het aankomt op de prijs/kwaliteit-verhouding.
Delen per e-mail
door Bas Vermeer
Volgens de Restaurant Awards mag het Tilburgse restaurant zich vanaf vandaag het 'Beste Prijs/Kwaliteit Restaurant van Nederland’ noemen. Het is niet zomaar een prijsje: de chefkoks die in de top 500 van restaurantgids Lekker staan, mogen hun lievelingen voordragen. De prijzen komen dus echt uit het vakgebied.
Het gaat om vijf categorieën. Zo won De Librije voor het vierde jaar op een rij de titel ‘Beste Restaurant van Nederland’. En is Ciel Blue het 'Meest Romantische Restaurant van Nederland'.
Tussen de sterren
Toen we hoorden dat we genomineerd waren, voelde dat als een 8 op je rapportje scoren
Leuk om te zien ook dat de meeste van de 'Awards-restaurants' sterren hebben en uit de Randstad komen. De Hofstede prijkt daar mooi tussen als 'Tilburgse trots'.
,,Toen we hoorden dat we genomineerd waren, voelde dat als een 8 op je rapportje scoren", zegt eigenaar Mark van Hooijdonk. ,,En nu scoren we een 10. Heel leuk om te horen, al waren we met alleen een nominatie al gelukkig."
Geen toevalstreffer
Een toevalstreffer is het niet. De prijs wordt sinds vier jaar uitgereikt en Hofstede zit er steevast tussen. Vier keer op een rij werd het Tilburgse restaurant genomineerd, twee jaar geleden won Hofstede de titel ook al.
,,We vinden het fijn als mensen hier verschrikkelijk lekker eten en dat het betaalbaar is. Dat je met zijn tweeën hier voor minder dan 100 euro uit eten gaat."
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
Historische Tilburgse gevel na tal van botsingen gerepareerd, vier uur later knalt er wéér een auto op
Za 4 apr: Het heeft iets tragikomisch. Is de schade van alle botsingen op de gevel van het oudste woonhuisje van de stad nét door de stukadoor gerepareerd, knalt er vier uur later wéér een auto op. Bewoners Inez en Chris Tuerlings balen flink, maar zijn ook opgelucht: de gemeente heeft inmiddels ingegrepen. -
Stadsgezicht Tilburg
-
VIDEO Muziekboot duikt op in Tilburgse haven voor quarantaine-serenade: ‘Ik ben al veertien dagen bezig’
Vrij 3 apr: Het is een monsterklus - zeg maar gerust een odyssee - waar schipper Reinier Sijpkens aan begonnen is. Met zijn zelfgebouwde muziekboot, aan boord een miniatuur-kerkorgel, trekt de muzikant door heel Nederland. Vandaag was ‘ie in de Piushaven. ,,Om de schippers en woonbootbewoners een serenade te brengen.” -
Eenzame thuisfeestjes worden steeds inventiever: Disco Snolly komt met doe-het-zelf-discopakketten
Vrij 3 apr: De thuisfeestjes worden steeds inventiever. Het bekende Tilburgse feest Disco Snolly komt nu met een pakket voor de doe-het-zelfdisco. Met discolamp, flesjes Jägermeister, ijsfonteinen, een lp voor de afterparty en bingokaarten. ,,Je wil toch iets van je laten horen”, zegt Dirk de Leeuw. -
PREMIUM
Tilburg: beste (lege) binnenstad van het land?
TILBURG - Alle seinen stonden op groen voor het stadshart van Tilburg. Een rijtje kandidaten op het punt om te tekenen voor nieuwe winkels, de titel beste binnenstad van het land binnen bereik. Nu zet de zittende detailhandel zich schrap. ,,Een shake-out is onvermijdelijk.”
-
PREMIUM
Modezaakjes gaan als tierelier: zon schijnt en we hebben keileuke spullen
TILBURG - Veel winkels zijn dicht, maar wendbare modezaakjes zoals Mint & Pepr en Stuen slaan zich vooralsnog monter door de coronacrisis heen. ,,Je band met de klant doet het 'm.” -
Intermezzo krijgt drive-through-ijssalon aan de ringbaan: ‘Met het warme weer toch een ijsje halen’
TILBURG - In de categorie ‘creatief in corona-tijden’: de bekende Tilburgse ijssalon Intermezzo en Hertz autoverhuur aan de Ringbaan-Noord 183 slaan de handen ineen voor een drive-through-ijssalon. ,,Met de warme dagen op komst kunnen mensen een ijsje halen zonder uit de de auto te stappen”, zegt bedenker Wilfred van Empel. -
Amper gasten, Hostel Roots verhuurt kamers daarom als werkruimtes: ‘Even het huis ontvluchten’
Do 2 apr: De hotelbranche ligt helemaal op zijn gat. Bij het Tilburgse Hostel Roots verhuren ze nu een aantal kamers als kantoortjes. Handig voor de mensen die de drukke thuissituatie willen ontvluchten.
