Volgens 500 topchefs is Hofstede de Blaak één van de beste restaurants van Nederland
Di 30 jan: Tilburg heeft geen Michelinsterren, maar telt wel paradepaardjes. Volgens 500 Nederlandse chefs en restauranteigenaren is Hofstede de Blaak het beste restaurant als het aankomt op de prijs/kwaliteit-verhouding.
Delen per e-mail
door Bas Vermeer
Volgens de Restaurant Awards mag het Tilburgse restaurant zich vanaf vandaag het 'Beste Prijs/Kwaliteit Restaurant van Nederland’ noemen. Het is niet zomaar een prijsje: de chefkoks die in de top 500 van restaurantgids Lekker staan, mogen hun lievelingen voordragen. De prijzen komen dus echt uit het vakgebied.
Het gaat om vijf categorieën. Zo won De Librije voor het vierde jaar op een rij de titel ‘Beste Restaurant van Nederland’. En is Ciel Blue het 'Meest Romantische Restaurant van Nederland'.
Tussen de sterren
Toen we hoorden dat we genomineerd waren, voelde dat als een 8 op je rapportje scoren
Leuk om te zien ook dat de meeste van de 'Awards-restaurants' sterren hebben en uit de Randstad komen. De Hofstede prijkt daar mooi tussen als 'Tilburgse trots'.
,,Toen we hoorden dat we genomineerd waren, voelde dat als een 8 op je rapportje scoren", zegt eigenaar Mark van Hooijdonk. ,,En nu scoren we een 10. Heel leuk om te horen, al waren we met alleen een nominatie al gelukkig."
Geen toevalstreffer
Een toevalstreffer is het niet. De prijs wordt sinds vier jaar uitgereikt en Hofstede zit er steevast tussen. Vier keer op een rij werd het Tilburgse restaurant genomineerd, twee jaar geleden won Hofstede de titel ook al.
,,We vinden het fijn als mensen hier verschrikkelijk lekker eten en dat het betaalbaar is. Dat je met zijn tweeën hier voor minder dan 100 euro uit eten gaat."
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
Tilburgse Rosemarijn geeft ‘weesfruit’ een liefdevolle bestemming: ‘Het gaat om verschrikkelijk veel kilo's’
Do 21 nov: Fruit wordt steeds duurder, terwijl het in sommige Brabantse tuinen op de grond ligt weg te rotten. Wat doe je dan? Rosemarijn van de Wiel plukte het ‘weesfruit’ om er moes van te maken. Of te doneren aan goede doelen. -
Stadsgezicht Tilburg
-
Gemeente wil in 2020 meerdere grote muurschilderingen in de stad, kunstenaar Erik Veldmeijer trapt alvast af
Woe 20 nov: De gemeente Tilburg gaat experimenteren met grote muurschilderingen in de stad. De plekken mogen de inwoners aandragen. Kunstenaar Erik Veldmeijer - hij droomt al jaren van een kunstroute - trapt af aan de treurige parkeerplaats van de Koopvaardijstraat. -
RAK-man gaat horeca Spoorpark-paviljoen doen: ‘Dit bleek tóch wel echt een heel leuke plek’
Woe 20 nov: Restaurant RAK in de Piushaven loopt als een tierelier, nu hoopt chefkok Giel van Schaaijk datzelfde te gaan doen in het Tilburgse Spoorpark. Hij stapt aan boord van het nieuw te openen T-Huis, wordt de compagnon van ondernemer Dirk de Leeuw. ,,Begin januari gaan we open.” -
Openbaar toilet? Te lang zoeken in Tilburg, slechts vier gemeenten scoren slechter
Di 19 nov: Nog altijd zijn er niet genoeg openbare toiletten in Tilburg. De stad staat op de vijfde plek in de top tien van ‘minst gastvrije toiletgemeenten’. Een dubieuze eer. Alleen in Helmond, Oss, Roosendaal en Nissewaard moet men nog langer zoeken naar een openbaar toilet.
-
De ‘vage’ fietspaden bij station Tilburg: ‘Echt een designfout’ (poll)
Di 19 nove: Heb je als Tilburger net de hel die fietsen over het Pieter Vreedeplein is overleefd, legt de gemeente twee nieuwe vage fietspaden aan. We hebben het over het station. Eén pad tussen de bosjes, het andere aan de Stationsstraat-zijde. -
Tijd tikt voor laatste antieke klokkenzaak van Tilburg: ‘Ik ben met de handel getrouwd’
Zo 17 nov: Piet Philipsen had al jaren met pensioen kunnen zijn. Op zijn 72e startte hij zijn eigen klokkenzaak aan de Koestraat. Nu hij bijna 87 is, staat hij nog altijd in de laatste antieke klokkenwinkel van Tilburg. Waar lang niet alle 130 klokken gelijk staan. -
PREMIUM
Onderzoekers: ‘Sluit één rijbaan van cityring Tilburg af’
Vrij 15 nov: Sluit op meerdere plekken één rijbaan van de cityring af, daardoor gaan de snelheid én het aantal auto's omlaag. Dat advies krijgt de gemeente na onderzoek van Goudappel Coffeng. Het onderzoeksbureau evalueerde de drie proeven die de afgelopen twee jaar op de cityring werden uitgevoerd.
