Volgens 500 topchefs is Hofstede de Blaak één van de beste restaurants van Nederland
Di 30 jan: Tilburg heeft geen Michelinsterren, maar telt wel paradepaardjes. Volgens 500 Nederlandse chefs en restauranteigenaren is Hofstede de Blaak het beste restaurant als het aankomt op de prijs/kwaliteit-verhouding.
Delen per e-mail
door Bas Vermeer
Volgens de Restaurant Awards mag het Tilburgse restaurant zich vanaf vandaag het 'Beste Prijs/Kwaliteit Restaurant van Nederland’ noemen. Het is niet zomaar een prijsje: de chefkoks die in de top 500 van restaurantgids Lekker staan, mogen hun lievelingen voordragen. De prijzen komen dus echt uit het vakgebied.
Het gaat om vijf categorieën. Zo won De Librije voor het vierde jaar op een rij de titel ‘Beste Restaurant van Nederland’. En is Ciel Blue het 'Meest Romantische Restaurant van Nederland'.
Tussen de sterren
Toen we hoorden dat we genomineerd waren, voelde dat als een 8 op je rapportje scoren
Leuk om te zien ook dat de meeste van de 'Awards-restaurants' sterren hebben en uit de Randstad komen. De Hofstede prijkt daar mooi tussen als 'Tilburgse trots'.
,,Toen we hoorden dat we genomineerd waren, voelde dat als een 8 op je rapportje scoren", zegt eigenaar Mark van Hooijdonk. ,,En nu scoren we een 10. Heel leuk om te horen, al waren we met alleen een nominatie al gelukkig."
Geen toevalstreffer
Een toevalstreffer is het niet. De prijs wordt sinds vier jaar uitgereikt en Hofstede zit er steevast tussen. Vier keer op een rij werd het Tilburgse restaurant genomineerd, twee jaar geleden won Hofstede de titel ook al.
,,We vinden het fijn als mensen hier verschrikkelijk lekker eten en dat het betaalbaar is. Dat je met zijn tweeën hier voor minder dan 100 euro uit eten gaat."
Verder in het nieuws
-
Met sleepboot en al: drijvend terras meert in de Piushaven aan
Vrij 24 mei: Halen andere horecaondernemers 's morgens de sloten van hun terras, bij de voormalige kappersboot in de Piushaven komt het terras met sleepboot en al aandrijven. Niet bepaald een alledaags gezicht. -
Stadsgezicht Tilburg
-
Na jaren werk is de verwaarloosde Kloostertuin weer groen pareltje in het stadshart: ‘Een aanwinst’
Vrij 25 mei: Een verschil tussen dag en nacht. De Kloostertuin - één van de weinige groene plekken met speeltoestellen in het stadshart - is weer een prachtig parkje geworden. Na jaren inzet van omwonenden, de school, stichting Kloostertuin, Sterre Kinderopvang, ouders en kinderen. ,,Het is een aanwinst”, zegt Bas Evers, schooldirecteur van De Elzen. -
L‘Olivo-eigenaar begint jaar na afscheid tóch een nieuwe zaak, vlakbij de Piushaven
Do 23 mei: Op de vraag ‘je zou het toch rustig aan gaan doen Jan?’ volgt bulderend gelach. De Tilburgse topkok Jan Adriaan Gravestein sloot vorig jaar zijn Italiaanse restaurant L‘Olivo, de nieuwe zaak staat al in de steigers. ‘Babbo’ is de naam en de pinsa romana staat centraal. Met ham, zwezerik, escargots, asperges of gewoon tomaatjes. -
Terras café Anvers nu voor de helft rookvrij: ‘In de trein en het vliegtuig rook je ook niet meer’
Do 23 mei: ‘Let maar op, die gaat failliet’. Het was in 2015 één van de reacties toen men bij café Anvers besloot een kwart van het terras rookvrij te maken. Eigenaar Rob Michielsen breidt het experiment nu verder uit. De helft van het terras is voortaan rookvrij.
-
Festival van het Levenslied eert Corry Konings en pakt uit met Tilburgs Uurtje: ‘Op verzoek van de fans’
Woe 22 mei: Het klassieke orkest keert voor het derde jaar terug en is groter dan ooit, er komen weer klinkende namen - van Corry Konings, Danny de Munk tot Django Wagner - én er is voor het eerst een Tilburgs Uurtje. Het tweedaagse Tilburgse Festival van het Levenslied maakt zich op voor de 29e editie, aankomend weekend. -
VIDEO Reclamestunt: ‘lelijke’ Katterug in het holst van de nacht met bloembakken versierd
Woe 22 mei: En dan hangen er ‘opeens’ 900 gevulde bloembakken aan de Katterug, de zijde van het Stadhuisplein. Plantenbakkenverkoper Elho hing ze in het holst van de nacht op. Als reclamestunt. -
video Met de skyline van de stad aan tafel: rooftopbar Doloris open
Vrij 17 mei: Zon, biertje, uitzicht op de skyline van de stad. De Tilburgse rooftopbar Doloris, volgens de eigenaar Jaap van Ham de ‘grootste rooftopbar van de Benelux’, is open. Buiten een terras van 300 vierkante meter, streetfood uit de hele wereld op de kaart en in de weekenden kan er tot 2.30 worden gedanst.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Wie was goed en wie was fout bij de bezetting in Boxtel?
-
PREMIUM
Giga-geitenhouderij in Hurwenen. Tijd voor een boycot?
-
Oude Unox-winkel niet beschikbaar als onderkomen Osse modelbouwvereniging De Wissel
-
PREMIUM
Als de geiligheid al afneemt van de ‘sekswet’, wordt het sowieso niks in bed
-
PREMIUM
Dorp of stad: vier het verschil!
