Volgens 500 topchefs is Hofstede de Blaak één van de beste restaurants van Nederland
Di 30 jan: Tilburg heeft geen Michelinsterren, maar telt wel paradepaardjes. Volgens 500 Nederlandse chefs en restauranteigenaren is Hofstede de Blaak het beste restaurant als het aankomt op de prijs/kwaliteit-verhouding.
Delen per e-mail
door Bas Vermeer
Volgens de Restaurant Awards mag het Tilburgse restaurant zich vanaf vandaag het 'Beste Prijs/Kwaliteit Restaurant van Nederland’ noemen. Het is niet zomaar een prijsje: de chefkoks die in de top 500 van restaurantgids Lekker staan, mogen hun lievelingen voordragen. De prijzen komen dus echt uit het vakgebied.
Het gaat om vijf categorieën. Zo won De Librije voor het vierde jaar op een rij de titel ‘Beste Restaurant van Nederland’. En is Ciel Blue het 'Meest Romantische Restaurant van Nederland'.
Tussen de sterren
Toen we hoorden dat we genomineerd waren, voelde dat als een 8 op je rapportje scoren
Leuk om te zien ook dat de meeste van de 'Awards-restaurants' sterren hebben en uit de Randstad komen. De Hofstede prijkt daar mooi tussen als 'Tilburgse trots'.
,,Toen we hoorden dat we genomineerd waren, voelde dat als een 8 op je rapportje scoren", zegt eigenaar Mark van Hooijdonk. ,,En nu scoren we een 10. Heel leuk om te horen, al waren we met alleen een nominatie al gelukkig."
Geen toevalstreffer
Een toevalstreffer is het niet. De prijs wordt sinds vier jaar uitgereikt en Hofstede zit er steevast tussen. Vier keer op een rij werd het Tilburgse restaurant genomineerd, twee jaar geleden won Hofstede de titel ook al.
,,We vinden het fijn als mensen hier verschrikkelijk lekker eten en dat het betaalbaar is. Dat je met zijn tweeën hier voor minder dan 100 euro uit eten gaat."
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
Veul Gère, van fantasieloze meelaller naar carnavalskrakers met miljoenen kijkers: ‘Het blijft bizar’
Za 18 jan: Een feestbus met vlammenwerpers op het dak. Meerdere hits met elk meer dan een miljoen views op YouTube, optredens voor duizenden mensen. Het carnavalsimperium van de Tilburgse mannen van Veul Gère is gebouwd op een uit de hand gelopen grap. -
Stadsgezicht Tilburg
-
PREMIUM
Tilburgse carnavalsoptocht (in ieder geval) dit jaar weer over de Vijfsprong en Stationsstraat
Do 16 jan: De Tilburgse carnavalsoptocht trekt volgende maand, voor veel oudgedienden, opeens weer door de vertrouwde route. Op 23 februari rijden de wagens over de Oude Markt, het Radiopleintje, de Nieuwlandstraat, Vijfsprong en Stationsstraat. Die route werd in 2016 juist geschrapt omdat ‘ie onveilig zou zijn. -
PREMIUM
Je wil geen rotschool zijn, maar de pizzabezorger komt er niet meer in
Do 16 jan: Staat er opeens een pizzabezorger in de aula, aan de schoolpoorten of bij de LocHal. De Tilburgse bezorgvloot groeit ook daar als kool. Maar hoe spring je daar als middelbare school of bieb mee om? Bij het 2College Jozefmavo is het sinds deze week verboden. -
Kapperszaak station Tilburg was geen lang leven beschoren: ‘Poortjes vormden barrière’
Di 14 jan: De kapperszaak CUT ‘N GO van station Tilburg is gone. De reden laat zich raden: er zat bijna nooit iemand. ,,De poortjes waar de reizigers doorheen moeten, vormen een te grote barrière voor de klanten”, laten ze bij CUT ‘N GO weten.
-
PREMIUM
Afsluiten Nieuwlandstraat blijft heet hangijzer, protest in de buurt: ‘Zo veroorzaak je een hoop ellende’
Di 14 jan: Tientallen protestposters hangen in het Tilburgse dwaalgebied tegen het afsluiten van de Nieuwlandstraat. Ook het merendeel van de insprekers bij de raad gaf maandagavond aan faliekant tegen zijn. De weerstand is flink. -
Tilburg Culinair stopt: ‘Geen goed plein beschikbaar, doelstelling is achterhaald’
Ma 13 jan: Het culinaire festival Tilburg Culinair houdt na dertig jaar op te bestaan. Er is geen goede locatie beschikbaar, de doelstelling is achterhaald en de evenementenkalender overvol. -
video Monarh behoudt Michelinster: ‘Het blijft spannend’
Ma 13 jan: De eigenaar van Monarh kreeg een jaar geleden bijna een hartaanval van het nieuws dat de zaak, als eerste Tilburgse restaurant ooit, een Michelinster behaalde. Vannacht kan ‘ie rustig slapen. Restaurant Monarh mag zijn ster voor het tweede jaar houden. Dat maakte Michelin op maandagmiddag bekend.
