Volgens 500 topchefs is Hofstede de Blaak één van de beste restaurants van Nederland
Di 30 jan: Tilburg heeft geen Michelinsterren, maar telt wel paradepaardjes. Volgens 500 Nederlandse chefs en restauranteigenaren is Hofstede de Blaak het beste restaurant als het aankomt op de prijs/kwaliteit-verhouding.
Delen per e-mail
door Bas Vermeer
Volgens de Restaurant Awards mag het Tilburgse restaurant zich vanaf vandaag het 'Beste Prijs/Kwaliteit Restaurant van Nederland’ noemen. Het is niet zomaar een prijsje: de chefkoks die in de top 500 van restaurantgids Lekker staan, mogen hun lievelingen voordragen. De prijzen komen dus echt uit het vakgebied.
Het gaat om vijf categorieën. Zo won De Librije voor het vierde jaar op een rij de titel ‘Beste Restaurant van Nederland’. En is Ciel Blue het 'Meest Romantische Restaurant van Nederland'.
Tussen de sterren
Toen we hoorden dat we genomineerd waren, voelde dat als een 8 op je rapportje scoren
Leuk om te zien ook dat de meeste van de 'Awards-restaurants' sterren hebben en uit de Randstad komen. De Hofstede prijkt daar mooi tussen als 'Tilburgse trots'.
,,Toen we hoorden dat we genomineerd waren, voelde dat als een 8 op je rapportje scoren", zegt eigenaar Mark van Hooijdonk. ,,En nu scoren we een 10. Heel leuk om te horen, al waren we met alleen een nominatie al gelukkig."
Geen toevalstreffer
Een toevalstreffer is het niet. De prijs wordt sinds vier jaar uitgereikt en Hofstede zit er steevast tussen. Vier keer op een rij werd het Tilburgse restaurant genomineerd, twee jaar geleden won Hofstede de titel ook al.
,,We vinden het fijn als mensen hier verschrikkelijk lekker eten en dat het betaalbaar is. Dat je met zijn tweeën hier voor minder dan 100 euro uit eten gaat."
Verder in het nieuws
-
Omdat er nooit genoeg kuil is: Cul de Sac op de schop
Woe 23 jan: Toch een stukje cultureel erfgoed in het Tilburgse nachtleven: de kuil van Cul de Sac. Die beetje morsige plek, waar het hout is doorspekt met bier, een donker hol vol dansende mensen die bezopen op de houten treden balanceren. Maar de Cul gaat ingrijpend op de schop. -
Stadsgezicht Tilburg
-
Tilburg krijgt een selfieplek: ‘Goed voor de herinneringen’
Di 22 jan: Tilburg krijgt een selfieplek die ook het Pieter Vreedeplein aantrekkelijker moet maken. Het gaat om een groot blok van beton waar verschillende T’s zijn uitgesneden. Die doen dienst als bankjes. ‘Het heeft een modern, industrieel voorkomen’, aldus de ontwerpers. -
Verkeerde tekeningen: overkapping Heuvel-fietsenstalling valt 120.000 euro duurder uit
Ma 21 jan: Er zijn verkeerde tekeningen gebruikt, daarom valt het vervangen van twee rolpaden en het plaatsen van een overkapping bij de ondergrondse fietsenstalling van de Heuvel in Tilburg 120.000 euro duurder uit dan verwacht. -
Stadshart lijdt al jaren pijn om mooi te zijn. En het is nog láng niet over...
Za 19 jan: Al jaren lijkt het Tilburgse centrum op een bouwput, het eind is nog lang niet in zicht. De stad wordt prachtig, maar ja, zijn er straks nog wel ondernemers en bezoekers om dat te zien?
-
Vergevorderde plannen voor flinke vegan foodbar in de binnenstad: ‘Super spannend’
Do 17 jan: Focus Foodbar, zo heet de veganistische bar die in juni de deuren opent in de Tilburgse binnenstad. De plannen van Bregje Mols (27) zijn vergevorderd, in maart volgt er nog een crowdfunding. -
Vijf uur varen: Love Boat dobbert weer in de Piushaven
Woe 16 jan: Na meer dan twee maanden afwezigheid, dobbert het Tilburgse kunstwerk Love Boat weer in de Piushaven. Op woensdag voer het bootje van Waspik naar zijn ligplaats. Vijf uur varen. ,,Enerzijds een besparing op de kosten, anderzijds willen we laten zien dat de Love Boat nautisch prima in orde is”, zegt vrijwilliger Frans de Bruijn. -
Weg vrij voor eerste woontoren stadshart Tilburg
DEN HAAG/TILBURG - De weg is vrij voor de bouw van de eerste nieuwe woontoren in het stadshart van Tilburg. Die verrijst aan de Frederikstraat, ter hoogte van het huidige Hendrikhof. De Raad van State heeft bezwaarmakers uit de hoge toren aan het Pieter Vreedeplein niet ontvankelijk verklaard.
