Aziatische sla-bakjes
Het weekend is nog maar een paar uurtjes van ons verwijderd. Met deze lekkere Aziatische sla-bakjes begin je het weekend snel én lekker.
Delen per e-mail
Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode peper
- Zonnebloemolie
- 600g half-om-half gehakt
- 250g rijstmie
- 2el sojasaus
- 2el rijstazijn
- 1el pindakaas
- 1 bos bospenen
- 100 g cashewnoten
- 1 bosje bosuien
- 1 krop ijsbergsla
Bereiding:
- Pel en snijd de knoflook fijn.
- Halveer de rode peper, verwijder de zaadjes en de zaadlijsten en snijd de peper fijn.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan en fruit de peper en knoflook circa 2 minuten. Voeg het gehakt toe en bak in circa 6 minuten goudbruin.
- Gaar de rijstmie volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet af en spoel koud met water. Laat de mie goed uitlekken en meng er een beetje olie door.
- Schenk de sojasaus en rijstazijn bij het gehakt en voeg de pindakaas toe. Voeg eventueel een scheutje water toe en roer het geheel goed door.
- Schil en snijd de wortels in hele dunne reepjes. Snijd de bosui in fijne ringetjes.
- Hak de cashewnoten fijn en voeg toe aan het gehakt.
- Pluk de ijsbergsla voorzichtig van de krop zodat het een bakje wordt en vul met een beetje rijstmie, bosui, wortel en het gehakt.
Fijn weekend en eet smakelijk!
Powered by 24Kitchen.
Voor meer recepten: www.24kitchen.nl
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.
Verder in het nieuws
-
Video Keukenheks: Snijd je gember op déze manier voor een intensere smaak
In deze aflevering van Keukenheks leer je hoe je gemberthee op de professionele manier zet. In plaats van de gember te snijden, gebruik je een rasp. Het water neemt zo veel meer smaak op. Een beetje honing erbij en genieten maar! -
Wat Eten We Vandaag: Nectarinesalade met suikerbroodcroutons
Nectarines zijn het ultieme zomerfruit. Gemakkelijk om zo uit het vuistje te eten, maar nog lekkerder verwerkt in een gerecht. Gegrild bijvoorbeeld. Voeg daar nog plakjes wilde nectarine, knapperige zoute spekreepjes en zoete croutons aan toe, en je hebt een zomers gerecht. -
PREMIUM
Koken & eten Bestel jij graag quinoa in een bowl? Die kan zomaar van boer Louw komen
Wat oogsten en eten we deze zomer? We gaan langs bij boeren, kijken wat er nu van het land komt en vragen een chef hoe we het lekker kunnen bereiden. Deze week: quinoa bij agrariër Louw Overbeeke in Dronten. -
Sporen coronavirus gevonden op Braziliaanse kippenvleugels
Consumenten in de Chinese stad Shenzhen worden aangeraden voorzichtig te zijn bij het inkopen van diepgevroren voedingsproducten. De waarschuwing van de lokale autoriteiten komt nadat een monster van een partij kippenvleugeltjes uit Brazilië positief testte op het coronavirus. -
Video Chef-kok Pierre Wind proeft soldatenkost: ‘Ik dacht dat militairen op een houtje zaten te bijten’
Daklozen eten binnenkort soldatenvoedsel. Defensie schonk onlangs rantsoenen waarvan de houdbaarheidsdatum bijna verstreken is aan het Leger des Heils. Hoe smaken die pakketten? Chef-kok Pierre Wind was bereid te proeven.
-
Wat Eten We Vandaag: Zoete aardappelcurry
Kaneel, een veelzijdige en populaire specerij die in zowel zoete als hartige gerechten gebruikt wordt. Wij voegen kaneelstokjes toe aan deze zoete aardappelcurry met paprika voor een heerlijk warm aroma. -
Koken & eten Met deze ijsjes - met kruiden! - koel je lekker af
Kruiden voor in je waterijsjes en ijsklontjes: dat ziet er mooi uit en je koelt er ook nog eens lekker mee af. Leer hier hoe je deze frisse lekkernijen met basilicum, tijm, rozemarijn of bloemblaadjes net dat beetje extra geeft. -
Buiten Koken Wout uit Rijen was vroeger fikkiestoker en doet het nu voor zijn beroep
Laat de luxe keuken even links liggen. Deze zomer ontdekken we de charme van buiten koken. Van primitief op vuur tot chic met een Ofyr.
