The Meatclub in Rotterdam; René Bonte, Chris Roelofsen en Michel van Leeuwen.
Volledig scherm
PREMIUM
The Meatclub in Rotterdam; René Bonte, Chris Roelofsen en Michel van Leeuwen. © Frank de Roo

Bij The Meatclub krijg je smaakvol vlees op je bord (en jouw gerecht heeft in vrijheid geleefd)

gouden pollepelThe Meatclub is een paradijs voor carnivoren in het Scheepvaartkwartier. Zet je schrap voor Spaanse pata negra en rund uit Uruguay.

  1. Vegaburgers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesvervangers zijn wél een goede keuze?
    PREMIUM
    Koken & Eten

    Vegabur­gers doen de gezondheid meer kwaad dan goed: welke vleesver­van­gers zijn wél een goede keuze?

    Uit een analyse van meer dan 500 verschillende vegetarische burgers, worsten, balletjes en schnitzels uit de supermarkt blijkt dat vleesvervangers vaak te veel vet en te weinig eiwitten bevatten. Volgens TestAankoop in België zijn de meeste veggieburgers enorm bewerkt en doen ze de gezondheid van de consument meer kwaad dan goed. Hoe kies je dan de juiste vleesvervanger? En bestaan er voedzame alternatieven?