Een perfect biertje tappen. Gebruik een schoon glas, zonder vettigheid. — Een perfect biertje tappen. Gebruik een schoon glas, zonder vettigheid. © Shutterstock

Blijft bier beter in blik of in glas? En hoe tap je een perfecte pint? Expert geeft haar beste tips

Koken & EtenHoe tap je een perfect biertje? En als je geen tap hebt: hoe kan je je bier het best in een glas schenken zodat je een mooie schuimkraag krijgt? Waarom is een schuimkraag zo belangrijk?De Vlaamse biersommelier Sofie Vanrafelghem geeft de antwoorden op de Dag van het Bier.

Redactie Koken&Eten 05-08-22, 08:00 Laatste update: 05-08-22, 12:31

Rauwe groenten, kaneel, ananas: wat kun je écht beter laten staan als je zwanger bent?

Eten wordt een tikkeltje ingewikkelder als je zwanger bent. ,,Sommige vrouwen zijn zo bezorgd dat ze rauwe groenten negen maanden lang van hun bord bannen”, vertelt gynaecoloog Ronald Devlieger. Maar zijn die groenten dan echt zo slecht voor de baby? En hoe zit het met kaas, koffie, alcohol en voedingssupplementen? Devlieger zet alles op een rijtje.
11 augustus
PREMIUM

'Elf uur 's ochtends is de beste tijd voor een goede slok bier'

Fiona de Lange heeft misschien wel het mooiste beroep van de wereld. Ze is voor haar werk de hele dag met bier bezig. Een dag per week staat voor haar het proeven centraal.
4 april
PREMIUM

Jij bestelt, zij fietsen

Hebben flitsbezorgers nog toekomst na flitsende start? ‘Ze fietsen als blinden’

Flitsbezorgers maakten een vliegende start. De weerzin tegen deze ultrasnelle boodschappenbezorgdiensten als Getir, Gorillas, Zapp en Flink neemt toe, maar de bedrijven maken zich geen zorgen. ,,Dit is wat de klanten willen.”
7 augustus
Komt een kok bij de dokter

Bang voor je hart en bloeddruk? Met dit eten blijf je makkelijker gezond

In de rubriek Komt een kok bij de dokter gaat chef-kok Ramon Beuk op bezoek bij huisarts Rutger Verhoeff. Hij vraagt hem naar de beste ingrediënten om de verschillende momenten van de dag door te komen. Vandaag: zo eet je met aandacht voor hart- en vaatziekten.
22 augustus
We moeten meer bewegen

Waarom het helemaal niet erg is om je tijdens je vakantie te laten gaan

We moeten meer bewegen. Hoe vind je de sport die het best bij je past? Gezondheidsjournalist Tijn Elferink en gedragswetenschapper Johnny Buivenga gaan op zoek naar de voor- en nadelen van verschillende sporten. In deel 20: met deze tips van Arie Boomsma kom je je vakantie leuk en actief door.
11 augustus

Zo maak je de beste én bekendste tomatensaus van Zuid-Italië