Borrelen is leven, vindt Susan Aretz.
Volledig scherm
Borrelen is leven, vindt Susan Aretz. © Borreltijd, Mitchell van Voorbergen

‘Borrelhap kan heel goed een maaltijd vervangen’

Koken & etenBorrelen is leven, is het motto van culinair schrijver Susan Aretz. In het weekend verschijnt vaak geen doorsnee diner bij haar thuis op tafel, maar tovert ze een borrelplank tevoorschijn. ,,Er is meer dan blokjes kaas en plakjes worst.”