Jean-Pierre Jans
Volledig scherm
PREMIUM
© Jean-Pierre Jans

Deze goedkope, oer-Hollandse granen verdienen vaker een plek op je bord

Koken & etenEen van de lessen van deze tijd is dat we voedsel niet altijd van ver moeten halen. En laat de Nederlandse bodem nu vol staan met granen. Culinair journalist Laura de Grave scheidt het kaf van het koren.