Dit is de winnaar van Heel Holland Bakt: ‘Ik was misselijk van de zenuwen’

In de finale van het negende seizoen van Heel Holland Bakt heeft Enzo de winst gepakt. Hij kreeg De Gouden Taartschep overhandigd door de jury, hoewel Zeinab lang favoriet leek te zijn. Ook Tom Vanholder maakte in de laatste weken een enorme inhaalslag. ,,Ik dacht echt dat Zeinab hem had. Bizar, ik zag het niet aankomen”.

,,Het waren alle drie heel goede bakkers. Ze zijn goed bij elkaar gebleven", vond Janny van der Heijden. Van Beckhoven was het hele seizoen vol lof over de Amsterdamse thuisbakker die vegan bakte. Hij leerde er ook van. ,,Wij denken dat hij veel bakkers gaat inspireren.”

De 30-jarige Enzo Pérès-Labourdette is kunstenaar en illustrator en komt oorspronkelijk uit Frankrijk. Hij is sinds zijn zevende in Nederland.  Naar verluidt was zijn eerste woordje gateau, oftewel taart. Naast plantaardig bakken houdt hij van yoga en wandelt hij graag met zijn man en hun hond door het park.

Het was een seizoen met een goede sfeer. ,,We gunnen elkaar allemaal de winst", zoals Zeinab in een eerdere aflevering al zei. ,,Ik heb je nog nooit zoveel complimenten horen geven,” zei jurylid Van der Heijden tegen haar collega Robèrt van Beckhoven. Het was een finale met een perfectionist, een veganist en een Belg. ,,Het had het begin van een mop kunnen zijn,” zei André van Duin. 

Dat Zeinab Alhashime niet won, zal veel trouwe kijkers verrassen. De 25-jarige Nijmeegse was gedurende de hele competitie een constante bakker, die originele baksels maakte uit alle windstreken. Daarbij bleef ze uiterlijk heel rustig. Ze won drie keer het speldje dat hoort bij de titel Meesterbakker. Ongelofelijk dat ze op haar leeftijd al zo'n bakervaring heeft, vond Van der Heijden.

Het was dan ook zeker geen gelopen race, ook al leek het de afgelopen weken vooral om Zeinab en Enzo te draaien. ,,Ik durf er nog geen weddenschap op af te sluiten”, zei Van der Heijden halverwege de laatste aflevering. Tom had een enorme inhaalslag gemaakt en dat maakte Enzo en Zeinab een beetje zenuwachtig. Toch vreesde Enzo vooral voor de kracht van Zeinab. ,,Ik ben misselijk van de zenuwen”, zei hij later. Zijn werkplek was op dat moment een grote chaos.