Door een eetbare laag blijft vers fruit langer goed.
Volledig scherm
Door een eetbare laag blijft vers fruit langer goed. © Shutterstock

‘Eetbare schil’ maakt fruit langer houdbaar

Koken en EtenHoe fijn zou het zijn als je bananen, aardbeien of limoenen langer houdbaar waren? Dat zou zorgen voor stukken minder voedselverspilling. In Amerika ligt fruit met een eetbare extra schil al in de winkel, door een vinding in Australië komt het wereldwijde gebruik ervan misschien ook snel een stap dichterbij.