En dat is hamburger nummer 10.000!
Zijn hamburger werd in januari van dit jaar uitgeroepen tot de lekkerste van Nederland. In nog geen jaar tijd verkocht Dennie Soffree van restaurant Soffree on fifty-four uit Oud-Beijerland er 10.000 van.
Delen per e-mail
De gasten van Soffree on fifty-four aan de Oostdijk 54 in Oud-Beijerland kwamen dit jaar van heinde en verre. ,,Ter Apel, Amsterdam, Ede, Brabant. Echt overal vandaan. Serieus’’, zegt eigenaar Dennie Soffree.
De reden: de BZN-burger op de menukaart. De hamburger die begin januari op de Horecavavakbeurs werd uitgeroepen tot lekkerste van Nederland. ,,De eerste maanden kwamen mensen om 10.30 uur al voor een hamburger en een glas cola. Inmiddels eten de gasten ook weer andere gerechten van de kaart. Maar de aandacht die zo’n verkiezing met zich meebrengt, is geweldig.’’
Over een aantal weken doet Soffree met een nieuwe burger een nieuwe gooi naar de eretitel. ,,Hij heet de Full 54, maar over de receptuur doe ik geen uitspraken. We willen onze titel verdedigen en denken met deze burger een goede kans te maken. Maar winnen we niet, dan is het zo.’’
Verder in het nieuws
-
Koken & eten De beste chocolatiers ter wereld delen hier hun kunsten met jou
De allerbeste chocolatiers van de wereld delen voortaan online hun kunsten. Via een nieuwe ‘academy’ kunnen chefs uit de hele wereld zien hoe ze chocolade het best kunnen gebruiken. -
Kant-en-klare stamppot vrijwel altijd te zout
Wie een stamppot koopt, denkt iets lekkers en gezonds te eten. Maar bijna alle versies zijn te zout. Het goede nieuws is: veel van het vlees is afkomstig van dieren met een íets beter leven. -
Recept van de dag: Stamp in de pot met vissticks
Deze stamppot krijgt extra pit door de augurken, mosterd en verse kruiden. -
De 100 gerechten die je gegeten ‘moet’ hebben
Er zijn 100 gerechten die iedere lekkerbek of thuiskok een keer gegeten moet hebben. Van een aardappelpuree, tot een kippenlevermousse, red velvet cake en een Fillipijnse ceviche. -
Voedingscentrum: pakjes drinken nog altijd vol suiker
Het Voedingscentrum wil ouders ervan doordringen dat pakjes drinken voor hun kinderen vaak vol suiker zitten. Veel ouders realiseren zich niet hoeveel suiker ze hun kind meegeven naar school.
-
Koken & eten Deze Bossche afhaal heeft carpaccio, carpaccio en carpaccio
Den Bosch krijgt eind november een carpaccio-afhaalrestaurant. Met - verrassing - carpaccio in alle soorten en maten. Tilburg had al een carpacciobar. -
Bakkers luiden noodklok: brood gaat flink in prijs stijgen
De bakkers luiden de noodklok: zij verwachten dat de prijs van brood de komende maanden met 7 tot 10 procent zal stijgen. -
Recept van de dag: Uientaart
Deze heerlijke uientaartjes met krokant bladerdeeg, op een bedje van spinazie zijn een feestje om te eten. De krokant gebakken spekjes in combinatie met de uien zorgen voor een pittige bite.
