En dat is hamburger nummer 10.000!
Zijn hamburger werd in januari van dit jaar uitgeroepen tot de lekkerste van Nederland. In nog geen jaar tijd verkocht Dennie Soffree van restaurant Soffree on fifty-four uit Oud-Beijerland er 10.000 van.
Delen per e-mail
De gasten van Soffree on fifty-four aan de Oostdijk 54 in Oud-Beijerland kwamen dit jaar van heinde en verre. ,,Ter Apel, Amsterdam, Ede, Brabant. Echt overal vandaan. Serieus’’, zegt eigenaar Dennie Soffree.
De reden: de BZN-burger op de menukaart. De hamburger die begin januari op de Horecavavakbeurs werd uitgeroepen tot lekkerste van Nederland. ,,De eerste maanden kwamen mensen om 10.30 uur al voor een hamburger en een glas cola. Inmiddels eten de gasten ook weer andere gerechten van de kaart. Maar de aandacht die zo’n verkiezing met zich meebrengt, is geweldig.’’
Over een aantal weken doet Soffree met een nieuwe burger een nieuwe gooi naar de eretitel. ,,Hij heet de Full 54, maar over de receptuur doe ik geen uitspraken. We willen onze titel verdedigen en denken met deze burger een goede kans te maken. Maar winnen we niet, dan is het zo.’’
Verder in het nieuws
-
Koken & eten YouTuber Kalvijn wordt ambassadeur van gezond eten: gewoon wat de pot schaft
YouTuber Kalvijn gaat kinderen inspireren om gezonder en bewuster te eten. In een nieuwe videoserie gaat hij met andere bekende vloggers op pad om uitleg te geven over groente en fruit. -
PREMIUM
Koken & eten Ook koks van het gas af: ‘Met inductie kook je net zo fijn’
Iedereen moet van het aardgas af, dus dat wordt koken met inductie. Is dat een beetje te doen? ‘Ik dacht: vlammen zijn heilig.’ -
Zweeds stel krijgt celstraf voor bijna laten verhongeren van dochtertje (1,5)
Is het verantwoord om kinderen op een plantaardig dieet zetten? Die vraag werpt zich op, nu een Zweeds koppel tot drie maanden cel is veroordeeld, omdat een dieet van moedermelk, kool, aardappelen, wortelen, rijst en fruit hun dochter bijna fataal werd. -
PREMIUM
Koken & eten Christian leefde een maand op wit brood en energiedrankjes: ‘Ik voelde me koortsig’
Een maand lang leefde fermenteerspecialist Christian Weij vooral op wit brood en energiedrankjes. Daarna leefde hij juist op groente, met de nadruk op de gefermenteerde. ‘Na die eerste maand was ik ziek. Ik voelde me zelfs koortsig.’ -
Wat Eten We Vandaag: Indische makreel met witte rijst en komkommersalade
Indische makreel, of ikan pepesan voor de échte kenners. We bereiden hem volgens traditioneel recept in bananenblad met behulp van een stoommand.
-
HAK voert als eerste voedselfabrikant Nutri-Score in: ‘waar wachten we nog op?’
Als eerste in Nederland voert groentefabrikant HAK het voedselkeuzelogo Nutri-Score in. Of het nu een pot appelmoes, doperwtjes, kersen of rode kool is, de etiketten van de HAK-producten worden vanaf 1 september voorzien van het nieuwe logo dat aan de hand van kleuren en lettercodes aangeeft hoe gezond drinken of eten is. Timo Hoogeboom, algemeen directeur van HAK, legt uit waarom zijn bedrijf het voortouw neemt. -
Koken & eten Broodje kaas wil dolgraag cultureel erfgoed worden
Nederlanders eten al duizenden jaren kaas: 800 jaar voor Christus werden de eerste kaasvaatjes al gevonden op het grondgebied dat we nu bewonen. Hoog tijd een serieuze poging te doen om ‘ons’ broodje kaas op de lijst van immaterieel cultureel erfgoed te krijgen. -
PREMIUM
Koken & eten Dit eetpatroon bracht atlete Susan Krumins naar de wereldtop
In het leven van topatlete Susan Krumins-Kuijken, die zondag de Marikenloop in Nijmegen won, speelt voeding een belangrijke rol. Hoe ziet het voedingsschema van een topatlete er eigenlijk uit? ‘Als ik iets heel bijzonder win, dan eet ik pizza.’
Over de tong
Meest gelezen
-
Albert Heijn gaat korting geven op basis van de voorraad en... het weer
-
PREMIUM
Imperium van tv-kok Jamie Oliver stort in elkaar
-
PREMIUM
Ook koks van het gas af: ‘Met inductie kook je net zo fijn’
-
Blijdschap Sonja Bakker om nieuwe bestseller heeft zwarte rand
-
Wat Eten We Vandaag: Gnocchi in gepofte paprika-wortelsaus
