Expert proeft tien mocktails: ‘Deze ruikt naar schraal bier’
Koken & etenAls het warm weer is, lonken de koude drankjes. Omdat alcohol en hitte niet altijd goed samen gaan, test expert Marie Claessens tien alcoholvrije mocktails.
Delen per e-mail
In mocktails worden vaak kruiden gebruikt, omdat hun smaak de ideale vervanger is voor alcohol
Bij een gezellige avond uit is alcohol steeds vaker overbodig. Wat er dan wel gedronken wordt? ,,De vraag naar alcoholvrije, suikerarme alternatieven die het banale fruitsap overstijgen neemt toe”, weet mocktailexpert Marie Claessens. ,,Meer dan ooit zijn we bewust bezig met onze gezondheid. We kijken kritisch naar wat we eten, hoe we bewegen en wat we drinken. De vraag naar alcoholvrij hangt samen met dat gezondheidsbewustzijn. Omdat we zoveel beter zijn geïnformeerd over de negatieve gevolgen van alcoholconsumptie op de lange termijn, zoals bepaalde kankers die worden gelinkt aan alcohol.”
Het idee achter de mocktails is om een alternatief te bieden voor alcohol dat toch voor eenzelfde belevenis bij het drinken zorgt. ,,Er zijn meer en meer non-alcoholische alternatieven voor volwassenen, maar ingeburgerd zijn ze nog niet”, weet Claessens. ,,Opvallend is dat vooral vrouwen tussen 25 en 45 jaar mocktails bestellen, veelal op basis van rode vruchten. De meeste mannen hebben een voorkeur voor bitter. ‘Mocktail’ is een samentrekking van ‘mock’ (onecht) en ‘cocktail’.”
Verder in het nieuws
-
Het perfecte plaatje: dit zijn de tien meest ‘Instagramwaardige’ cafés ter wereld
Stijlvolle cafés waar veelkleurige gerechten op fraaie bordjes worden geserveerd zijn een geliefd foto-onderwerp voor talloze Instagrammers. Reismagazine Big Seven Travel zocht uit op welke plekken de allermooiste plaatjes geschoten kunnen worden en zette de meest ‘Instagrammable’ cafés ter wereld op een rijtje. -
Listeria-bacterie gevonden in leverworstplakjes van AH
In alle vestigingen van Albert Heijn zijn plastic bakjes met leverworst uit de schappen gehaald. Het gaat om verpakkingen met een maximale houdbaarheidsdatum van 2 september 2019. In de leverworst zit de bacterie listeria, die voedselinfecties kan veroorzaken. -
Wat Eten We Vandaag: Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca wordt vandaag op een klassieke manier klaargemaakt met tomaat, kappers, olijven, ansjovis en knoflook. Is het avondeten al klaar? Sono affamata! -
PREMIUM
video Al gehoord van de kookstopmethode? 'Dat werkt écht!’
Elektrisch koken heeft de toekomst. Maar is het nou echt zoveel beter voor het milieu? En moet je al je pannen weggooien als je overstapt? Vijf stellingen. -
Nederland stapt massaal over op elektrisch koken
De Nederlandse consument stapt massaal over op elektrisch koken. Vorig jaar was bijna driekwart van de verkochte inbouwkookplaten elektrisch. Vooral inductie is populair.
-
Cronut: goddelijk broodje of vette meelbal?
De introductie van de cronut bij de broodjesafdeling van de Lidl zorgt voor heftige reacties op sociale media. De supermarktketen verkocht voor het eerst deze kruising tussen een donut en een croissant. -
PREMIUM
Diëtist neemt ‘gezonde’ ontbijtgewoontes onder de loep: Donker brood is vaak gemaakt van witte bloem
Geen betere manier om de dag te beginnen dan met een gezond ontbijt. Maar over wat ‘gezond’ precies inhoudt, zijn de meningen nogal verdeeld. Wij vroegen het aan een expert: ,,Start je de dag met een eitje en staat er ’s avonds spaghetti op het menu, dan heb je in principe al te veel op.” -
Wat Eten We Vandaag: Bloemkoolsteak met salade
Bloemkool saai? Deze bloemkoolsteaks met libanees platbrood en een frisse salade bewijzen het tegendeel. Je maakt ze door een bloemkool in plakken te snijden en te grillen in een grillpan of barbecue.
