Koen Houwen (r) en zijn frietbakkers Ivan en Nadia.
Volledig scherm
Koen Houwen (r) en zijn frietbakkers Ivan en Nadia. © Koen Houwen

Frietbakker Koen succesvol in Mexico: ‘Niets kan tippen aan Nederlandse friet’

Koken & etenDe oranje vlaggetjes aan de gevel van de oer-Hollandse snackbar wapperen in de Mexicaanse wind. Koen Houwen en zijn frietbakkers Ivan en Nadia spuiten dikke klodders extra pittige chipotle-saus over de kroketten, frikandellen speciaal en over de extra grote frietjes-kapsalon. Het succesverhaal van een Nederlandse frietbakker tussen Mexicaanse tacoboeren.

  1. Met dit bijzondere recept maak je de perfecte nasi goreng
    Play

    Met dit bijzondere recept maak je de perfecte nasi goreng

  2. Dit is hét geheim achter de perfecte gehaktbal
    Play

    Dit is hét geheim achter de perfecte gehaktbal