Groentechips lijken gezond, maar zijn moddervet en zitten vol suiker
Voor jou getestEen bakje groentechips laat zich even makkelijk leeg graaien als gewone aardappelchips. Prima kraak ook, maar dat gezonde imago is niet terecht.
Delen per e-mail
Toen Jonathan Karpathios nog achter de pitten stond van zijn restaurant Vork en Mes, probeerde hij zijn gasten al te verleiden met de geneugten van zijn (bijna) vleesloze keuken. ,,Het begon al bij de eerste amuse’’, herinnert de chef-kok zich. ,,Ik heb jarenlang gekozen voor groentechipjes voor aanvang van elk diner. Pastinaak deed het erg goed. Of mijn favoriet: het aardpeerchipje. Alleen even een lavas- of mintpoedertje eroverheen. Lekker man.’’
Verder in het nieuws
-
In Offerman-fabriek wordt bijna 3 weken na listeriadrama nog geen plakje vlees gesneden
De fabriek van vleeswarenbedrijf Offerman in Aalsmeer ligt bijna drie weken na de grote terugroepactie nog steeds stil. Offerman moest de locatie begin oktober sluiten nadat bleek dat vleeswaren die hier werden gesneden en verpakt, waren besmet met de listeriabacterie. Zeker twintig mensen werden ernstig ziek na het eten van besmet vlees, drie personen overleefden het niet en een vrouw kreeg een miskraam. -
Amerikanen kiezen vaker andere maaltijd dan die van McDonald's
McDonald's is in het afgelopen kwartaal sneller gegroeid buiten de Verenigde Staten dan op de thuismarkt. Dat blijkt uit de cijfers die het bedrijf heeft bekendgemaakt. -
Video Eet jouw kind niet omdat jij niet kunt koken?
Eten: het is bij veel gezinnen gedoe. In de videoserie Mag ik van tafel? krijgen ouders met moeilijke eters tips en adviezen. Ligt het moeilijke eetgedrag van het kind soms aan de kookkunsten van de ouders? -
Koken & eten Franse kok krijgt naheffing 14.000 euro voor lunches in eigen restaurant
Een kok op het Frans-Caribische eiland Guadeloupe heeft een enorme belastingaanslag gekregen vanwege de lunches die hij dagelijks genoot in zijn eigen restaurant. Die worden beschouwd als loon in natura en had hij eigenlijk moeten aangeven. Het gaat om een bedrag van 14.000 euro. -
Wat Eten We Vandaag: Pittige Indische gehaktballetjes
Deze Indische gehaktballetjes uit het boek ‘Zoals alleen oma dat kan’ hebben een authentieke smaak. En hoewel het recept uit Indonesië komt, haal je alle ingrediënten gewoon bij de buurtsuper.
-
Basta! Italiaanse politici strijden tegen illegale prosecco-pringles
In Italië zijn honderden pakjes Pringles-chips in beslag genomen. Het gaat om een kerstversie van de populaire zoutjes waar prosecco in zou zitten. Onacceptabel, want de naam van die bubbelwijn mag niet zomaar worden gebruikt. -
Koken en Eten ‘Ik ging aan iedereen vragen wat het gekste was dat ze hadden gegeten tijdens de zwangerschap’
Gerechten als tomatensoep met spekjes of pannenkoek met gummyberen klinken misschien te gek voor woorden, maar toch zijn ze echt gegeten. Vrouwen kunnen tijdens hun zwangerschap te maken krijgen met de gekste eetbuien. Pascal Rotteveel verzamelde de vreemdste gerechten in het boek Pregnancy Cookbook. -
Koken met Darth Vader: pannenmerk pakt uit met Star Wars-collectie
Het merk Le Creuset, van de gietijzeren kookpannen, pakt uit met een collectie die geïnspireerd is op ‘Star Wars’. De braadpannen, uitgebracht naar aanleiding van de film ‘Star Wars: The Rise of Skywalker’, zijn verkrijgbaar vanaf 1 november.
Over de tong
Meest gelezen
-
In Offerman-fabriek wordt bijna 3 weken na listeriadrama nog geen plakje vlees gesneden
-
PREMIUM
Listeriabacterie zorgt voor nieuwe klandizie ambachtelijke slagers: ‘Vertrouwen in onze producten doet goed’
-
Uien, bonen en aardappelen aan het rotten door zware regenbuien
-
Franse kok krijgt naheffing 14.000 euro voor lunches in eigen restaurant
-
PREMIUM
Suiker in drinkpakjes: Chocomel spant de kroon
