Broodjes ham zijn in veel bedrijfsrestaurants niet te krijgen door de listeriacrisis.
Volledig scherm
PREMIUM
Broodjes ham zijn in veel bedrijfsrestaurants niet te krijgen door de listeriacrisis. © Dijkstra bv

Honderden bedrijfskantines zonder vleeswaren door listeriabacterie

Honderden bedrijfsrestaurants in Nederland kunnen geen broodjes ham of salami serveren. Veel cateraars zijn klant bij Offerman, de vleeswarenleverancier die eind vorige week een fabriek moest sluiten vanwege besmetting met de listeriabacterie. Hierdoor zijn drie mensen overleden en kreeg een vrouw een miskraam. ,,We werken met man en macht om de schappen weer te vullen. Het is een enorme operatie.’’