Volledig scherm
PREMIUM
© LEKKER biersommelier2

Hubert (32) begon met ‘pilsjes hakken’ en drinkt nu bier voor zijn werk

Koken & etenHubert Hecker weet heel veel over bier. Zoveel, dat hij Nederland vertegenwoordigt bij de strijd om de titel WK Biersommelier in het Italiaanse Rimini. Voor het eerst doet Nederland mee. 

Wat een biersommelier is? ,,Hetzelfde als een wijnsommelier, maar dan met bier." Zegt Hubert Hecker (32) uit Nijmegen. Hij is een van de besten in zijn vakgebied, maar hoogdravend over de kennis over zijn favoriete drank doet hij niet. ,,Wat ik wel heel mooi vind, is dat bier een plek begint te krijgen aan tafel. Mensen staan er open voor."