PREMIUM
Is vega ook iets voor jou? ‘Na dit recept wil je komkommer nooit meer anders’
Koken & etenIn de begintijd van mevrouw Hamersma’s winkel was het aantal vegakookboeken met een lampje te zoeken. Hoe anders is dat nu: de schappen staan ramvol vleesloze receptenbijbels.
Delen per e-mail
Sinds 1981 bevindt zich in het Amsterdamse stadsdeel De Pijp de eerste vegetarisch-biologische eetgelegenheid annex winkel van de hoofdstad: De Waaghals. Ooit huisde op dat adres een fietsenstalling. Ik kan het weten, ik ben er om de hoek geboren. Wie er in de beginjaren een maaltijd gebruikte dan wel de ingrediënten ervoor kocht, was niet bang. Misschien heette de zaak daarom zo.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Rijtjeshuis in Amsterdam met simpele badkamer en keuken voor 2 miljoen euro te koop
De hoge huizenprijzen mogen bijna geen verrassing meer zijn, maar een te koop staande tussenwoning in Amsterdam laat de wenkbrauwen toch weer omhoog gaan. Het verouderde rijtjeshuis staat net op Funda met een vraagprijs van 1.985.000 euro. -
Dure hobby
Suzanne: ‘Ik had geld en zat thuis, dus ik heb maandelijks meer dan 1000 euro aan Lego uitgegeven’
Sporten, verzamelen of creatief bezig zijn: hobby’s hebben we allemaal. Maar sommige mensen geven daar een stuk meer aan uit dan anderen. Wij vragen iedere week iemand naar zijn dure hobby. Deze week: Suzanne (36) gaf afgelopen jaar 1000 euro per maand uit aan Lego. -
Koken & eten
Heerlijke zoete baksels: topbakkers Rutger en Issa kiezen elkaars lekkerste recepten
Als íemand een lekker recept kan kiezen uit een nieuw bakboek, dan is het wel een ervaren bakker of thuisbakker. Daarom vroeg Koken&Eten aan Rutger van den Broek en Issa Niemeijer elkaars bakboeken te bekijken. -
PREMIUM
Rode wijn uit de koelkast? Harold Hamersma tipt de tien lekkerste flessen
In de zomer kiezen veel wijnliefhebbers voor wit. Lekker fris uit de koelkast, met druppels condens op de fles. Toch zijn er ook rode wijnsoorten die je koel kunt drinken. Wijnkenner Harold Hamersma tipt er tien. -
Wat Eten We Vandaag: Gevulde pompoen uit de oven met couscous
Een gerecht vol met warme smaken en verrassende structuren. Dit makkelijke ovengerecht heb je zo voorbereid en is dus ideaal als je een keer geen zin hebt om uitgebreid te koken, maar wel wat lekkers op tafel wil zetten.
-
PREMIUM
Werkgevers vrezen massale ziekmeldingen vanwege psychische klachten
Bedrijven vrezen voor de komende periode een grote toename aan psychische ziekmeldingen. Dat komt bovenop de geleden schade tijdens de pandemie, het terugbetalen van uitgestelde belastingen en de soms nog beperkte mogelijkheden om de oude omzet te halen. Gevreesd wordt voor een golf aan faillissementen. -
PREMIUM
Er komt heel wat meer uit Griekenland dan retsina
Meneer Hamersma weet alles over wijn, mevrouw Hamersma doet niets liever dan koken. Deze week: moussaka met een ‘Griekse’ rode uit Frankrijk. -
Wat Eten We Vandaag: New York style cheesecake met chocolate chip cookies
De roemruchte New York cheesecake vindt zijn oorsprong in… jawel, New York! Het verschil zit in de bereiding: in plaats van laten opstijven in de koelkast bij een normale cheesecake wordt de New York cheesecake gebakken in de oven. Deze heerlijke variant met chocolate chip cookies-bodem is onweerstaanbaar.
Meest gelezen
-
Dit zijn de zes beste kookboeken van het jaar
-
Borrelen, maar dan zoet? Probeer deze plank een keer (er zitten marshmallows bij)
-
PREMIUM
Gedwongen sluiting populair eetcafé leidt tot emotioneel slagveld: ‘Ik heb geen dubbeltje meer’
-
PREMIUM
Jan en Annalies runnen oudste bakkerij van Nederland (en maken overheerlijke taaimoppen en stroopwafels)
-
Wat Eten We Vandaag: Steak tartare
