Monique van der Vloed.
Volledig scherm
Monique van der Vloed. © Eigen foto

Monique eet bijna 2 kilo groente per dag: ‘Ik ben niet anders gewend’

koken & etenVandaag is het Dag van de Verse Groente. Omdat driekwart van de Nederlanders volgens een onderzoek van een maaltijdboxenproducent nog steeds te weinig groente eet, geeft Monique van der Vloed (50) het voorbeeld. Haar menu bestaat bijna helemaal uit groente.