Een van de eerste restaurants met 'sushi’ van pannenkoeken lijkt een dessertrestaurant in Libanon te zijn geweest, Jessy Juice. Daar stond al een ‘sushiboot’ op het menu tijdens kerstmis 2018. Een sushiboot is een schaal in de vorm van een boot met daarin fraai neergezette sushi van pannenkoekjes en bijbehorende dips. 

Sindsdien duiken de hapjes vaker op op sociale media. Video's over sushicrêpes zijn op socialemediaplatform TikTok zo'n 628.000 keer bekeken en op Instagram zijn er bijna 2000 berichten over dit hapje. Je kunt ze net als de Japanse versie met rijst vullen, met daarbij alles wat maar zoet is: fruit, chocolade, snoep en koekjes.

Populair is de banaan, omdat die zo lekker rolt, maar op sociale media zie je ook andere vullingen als marshmallows, M&M’s, bonbons, stukken chocoladereep en ijs. Veel fans maken verschillende soorten die ze samen uitserveren op een groot bord.

Voor iedereen die het nog niet kent: bekijk de video van Eatertainment, waarin een banaan in een chocoladepannenkoek wordt gerold en waarin je nog een handvol andere ideeën ziet voor je eigen boot. De recepten vind je hier.

Meer snelle recepten vind je hier: