Soenil begint restaurant in Mariakapel
Koken op de plek van het altaar. Sommige mensen zullen het heiligschennis vinden, maar in Den Bosch kan het gewoon. In de Mariakapel op het GZG-terrein komt pop-uprestaurant Gast. Twee Michelinsterrenchefkok Soenil Bahadoer van restaurant De Lindehof in Nuenen begint er komend weekend te koken.
Delen per e-mail
Voor het gloednieuwe pop-uprestaurant is de kapel al ver omgebouwd tot een restaurant, zo laat een woordvoerder van één van de initiatiefnemers Noord Brabant Culinair (NBC) weten. De chefs staan straks te koken op de plek van het altaar. Verder zijn de oorspronkelijke elementen en sfeer van de kapel bewaard gebleven, zo meldt de organisatie.
Brabant is in 2018 'Europees regio van de gastronomie' en daarom moeten er later dit jaar evenementen plaatsvinden in Gast dit restaurant. Er komen chefkoks koken die zijn aangesloten bij het NBC, een samenwerkingsverband van naar eigen zeggen de 'beste restaurants' van Brabant.
Soenil Bahadoers eigen restaurant, De Lindehof in Neunen, is momenteel vanwege een verbouwing gesloten. De sterrenchef kookt in het thema Soenil loves Vincent, naar de schilder Van Gogh die ook uit Nuenen kwam. Bahadoer belooft 'te koken zoals Vincent van Gogh schilderde'. Wat er op het menu staat, is nog niet bekend gemaakt.
Het diner kost 197,50 euro per persoon en omvat een welkomstdrankje, amuses, het 5-gangen Van Gogh-menu, een wijnarrangement, tafelwater en koffie of thee. Bahadoer kookt van 16 tot en met 18 februari en op 1 maart. Alleen voor de lunch op 18 februari zijn nog kaarten te krijgen.
Verder in het nieuws
-
Koken & eten Bezorgservice voor toprestaurants blijkt een schot in de roos
De coronacrisis is voor veel horecaondernemingen een heftige tijd. De eerste faillissementen hebben zich aangekondigd en het is voor restaurants onduidelijk wanneer ze hun gasten weer mogen ontvangen. Toch zijn er in de top ook goedlopende initiatieven te zien. -
Koken met Blik: alles voor deze Aziatische curry met gamba's vind je in je voorraadkast
In Koken met Blik laat tv-chef Danny Jansen in tien afleveringen zien hoe je lekker kunt koken met dingen die houdbaar zijn, zoals eten uit blik, pot of diepvries. In de tweede aflevering maakt hij een Aziatische curry met gamba’s. -
Video Hoe koop je veilig bij de supermarkt of een afhaalrestaurant? Een viroloog geeft tips
Hoe doe je veilig boodschappen bij de supermarkt tijdens de coronacrisis? En hoe veilig zijn de alternatieven, zoals afhaalmaaltijden en leveringen aan huis? De Vlaamse viroloog Marc van Ranst ging met VTM Nieuws naar de supermarkt en geeft tips. -
Wat Eten We Vandaag: Udonnoedels met kabeljauw in teriyakisaus
Udonnoedels zijn ideaal voor als je in weinig tijd een voedzame maaltijd op tafel wilt zetten. Samen met de kabeljauw in teriyakisaus heb je een heerlijke maaltijd. -
PREMIUM
Bij Bavaria stroomt nu de handgel uit de kranen: ‘Iedereen werkt mee, een actie uit het hart’
De Nederlandse bierdrinker neemt het ervan: nu hij thuiszit, schakelt hij over naar speciaalbiertjes. De brouwerijen schakelen echter ook over. Met Bavaria voorop produceren ze nu hand-alcohol en vloerontsmetter.
-
Video NIEUWE SERIE - Koken met Blik: ‘Koken uit de voorraadkast maakt je creatief’
Als we toch moeten thuisblijven en niet mogen hamsteren, dan moeten we de voorraadkast en de vriezer maar plunderen. Danny Jansen laat in tien afleveringen van Koken met Blik zien hoe je lekker kookt met van alles dat je al in huis hebt. In deze eerste aflevering maakt hij een ovenschotel met nacho’s. -
Koken & eten Je keuken schoon tegen corona? ‘Schrobben met bleek is nergens voor nodig’
We proberen ons met man en macht te weren tegen COVID-19. Al weken kopen we desinfecterende handgel en we slaan massaal extra wc-papier in. De overheid komt met steeds strengere maatregelen en we brengen onze tijd steeds meer in huis door. Maar zijn we daar dan eigenlijk wel veilig? En hoe maken we onze keuken schoon? -
En IS HET WAT? Dit alternatief voor sushi is lekker én gezond, maar er kleeft wel een nadeel aan
Nooit eerder was het aanbod van voedingsmiddelen zo groot; producenten verzinnen steeds wat nieuws. In deze serie beoordeelt een professional producten en geeft antwoord op de vraag: ‘en, is het wat?’ Ditmaal test voedingsdeskundige Desirée Marsman Puzo, een nieuwe bar in Amsterdam.
Over de tong
Meest gelezen
-
Supermarkten luiden noodklok bij minister: handhavers willen personeel beboeten om coronamaatregelen
-
Je keuken schoon tegen corona? ‘Schrobben met bleek is nergens voor nodig’
-
PREMIUM
Met deze kleine aanpassingen maak je zo een gezonde variant van je favoriete snack
-
Dure ‘verse’ pangasiusfilet blijkt gewoon ontdooide vis
-
Met deze voedingskeuzes bouw je weerstand op
Webwinkel
Meest gedeeld
-
Supermarkten luiden noodklok bij minister: handhavers willen personeel beboeten om coronamaatregelen
-
PREMIUM
Met deze kleine aanpassingen maak je zo een gezonde variant van je favoriete snack
-
Met deze voedingskeuzes bouw je weerstand op
-
PREMIUM
Dit is waarom je nu extra veel zin hebt in een borrel
-
Wat Eten We Vandaag: Goulash
