Eendenborst is nu een normaal gerecht in restaurants, dankzij André Daguin. Foto ter illustratie.
Volledig scherm
Eendenborst is nu een normaal gerecht in restaurants, dankzij André Daguin. Foto ter illustratie. © Boaz Timmermans

'Uitvinder’ eendenborst (84) overleden

Koken & etenDe Franse chef-kok die eendenborst wereldwijd beroemd maakte als delicatesse is niet meer. André Daguin overleed op 84-jarige leeftijd in zijn woonplaats Auch.