Muffins met met kikkererwten. Foto ter illustratie.
Volledig scherm
Muffins met met kikkererwten. Foto ter illustratie. © Shutterstock

Van deze kikkererwtenmuffins kun je er wel vijf eten

In hun kookboek noemen Bianca Splint en Emma Zuidam deze muffins Easy (Chick)Peasy. Het zijn ontbijtmuffins van kikkererwten die zo gezond zijn dat je er best meer dan een van mag eten. Vooral vanwege de smaak.