Broodjes 'gyros' en burger, met jackfruit als basis.
Volledig scherm
PREMIUM
Broodjes 'gyros' en burger, met jackfruit als basis. © Bolscer

Vleesbedrijf maakt bitterballen, gyros en kroketten... van fruit

Koken & etenEen vleesleverancier en een veganistische start-up hebben elkaar gevonden. De een produceert de jackfruitproducten - bitterballen, kroketten, burgers en gyros - die het nieuwe bedrijf aan twintig horecabedrijven verkoopt.