Wat Eten We Vandaag: Fruits de mer

Iets bijzonders op tafel zetten, maar wat wel super makkelijk is om te maken? Dan zit je met dit gerecht goed. Fruits de mer is een verzameling van vis en schelpdieren en daarom perfect voor de echte visliefhebber. Dit wordt koud gegeten, eventueel met brood als extra toevoeging.

Redactie Koken & Eten 16-09-21, 10:00

Dit recept is verzorgd door Eatertainment.

Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal porties: 2
Categorie: Mediterraan/vis

Ingrediënten:
- 8 coquilles
- 8 reuze garnalen, ongepeld
- Olijfolie
- Peper en zout
- 500 gr mosselen
- 2 maïskolven
- 2 el kruidenboter
- 100 gr zeekraal
- 5 takjes platte peterselie
- 10 gr bieslook
- 5 takjes dille
- 1 teentje knoflook
- 1 citroen
- 4 el olijfolie extra vergine
- 1 tl grof zeezout
- 60 gr allioli
- 100 gr surimi flakes
- 125 gr wakame
- 100 gr ansjovis, vers
- 100 gr rivierkreeftjes
- 50 gr viseitjes
- 1 zak ijsklontjes

Benieuwd hoe je het recept maakt? Bekijk het recept hier.

Eet smakelijk!

Zin in iets anders? Food & lifestyleplatform Eatertainment combineert online kookinspiratie en live winkelbeleving. Op zoek naar verrassende en inspirerende recepten? Van snelle snack tot uitgebreid diner, bekijk voor de lekkerste maaltijdoplossingen www.eatertainment.nl.