Wat Eten We Vandaag: Gele paprikasoep met knapperige tofucroutons

Koudere dagen vragen om warme gerechten om lekker mee op de bank te kruipen. Neem bijvoorbeeld onze gele-paprikasoep; een heerlijk gerecht voor een regenachtige dag. Wij serveren hier knapperige tofu croutons en een flinke dot crème fraîche bij.

Redactie Koken&Eten 29-10-20, 10:00 Laatste update: 09:44

Dit recept is verzorgd door Eatertainment.

Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal personen: 4

Ingrediënten:
- 325 gr tofu
- 2 el sojasaus
- 1 el paprikapoeder
- ½ tl cayennepeper
- 1 el ahornsiroop
- 4 el olie
- 1 prei
- 4 gele paprika’s
- 1 l groentebouillon
- 2 el grove mosterd
- 10 stengeltjes verse bieslook
- 70 gr crème fraîche

Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept hier.

Eet smakelijk!

Zin in iets anders? Food & lifestyleplatform Eatertainment combineert online kookinspiratie en live winkelbeleving. Op zoek naar verrassende en inspirerende recepten? Van snelle snack tot uitgebreid diner, bekijk voor de lekkerste maaltijdoplossingen www.eatertainment.nl.

In onderstaande filmpjes vind je nog veel meer leuke recepten en kookvideo’s: