Leerlingen van het Beekvliet Gymnasium buigen zich deze week over voedselvraagstukken.
Volledig scherm
Leerlingen van het Beekvliet Gymnasium buigen zich deze week over voedselvraagstukken. © Jan Zandee/Fotoburo Bolsius

Oesterzwammen kweken op koffiedrab. Mmm, dat is een idee

SINT-MICHIESLGESTEL - Waar komt ons voedsel vandaan? Wie produceert het? En wat consumeren wijzelf? Vandaag de dag zijn dat vragen die voorbij onze Nederlandse grenzen gaan. En dat is ook wat leerlingen uit de 4de en 5e klas van Gymnasium Beekvliet deze week doen: samen met leerlingen uit Italië en Duitsland onderzoeken zij onze voedselproductie en – consumptie. Hoe kan dat duurzamer?