Heel Brabant prakt: de balletjes uit elkaars soep pikken
In de rubriek Heel Brabant Prakt delen lezers hun lievelingsrecept en hun herinnering hieraan. Deze week het recept van Iny van Casteren uit Zeeland.
Delen per e-mail
Op zondagmiddag verscheen er in de oorlogsjaren standaard een pan soep op tafel in het Zeelandse middenstandsgezin van Iny van Casteren (83). En ook na de oorlog bleef deze traditie. Deze soeppan was groot, want Iny komt uit een gezin van vijftien kinderen van wie zij de oudste is. ,,Mijn moeder stond overdag in de winkel en had hulp in huis maar koken deed ze altijd zelf. Dat kon ze ook erg goed. Het schoonmaken van de groenten of het schillen van de aardappelen liet ze wel aan de hulp over."
Soepdag
Zondag was soepdag. Een deel van het gezin ging eerst naar de ochtendmis. ,,We mochten kiezen of we 's ochtends of 's avonds gingen."
Daarna werd de soep gegeten en 's middags kwamen de kaarten op tafel. ,,In mijn herinnering was de soep maar vooral het soepvlees heerlijk."
Ritueel
Als je een groot gezin hebt, is het belangrijk om streng te zijn. Vader en moeder hadden de wind er dan ook goed onder. Maar op zondag was dat toch een beetje anders. ,,We probeerden altijd balletjes uit elkaars soep te pikken. Daarvoor werd alles uit de kast gehaald. Dat ritueel hoorde echt bij het eten van de soep."
Of dit recept nog in andere gezinnen gegeten werd, weet Iny niet. ,,Als jong meisje denk je dat er overal hetzelfde gegeten wordt. Maar ik ben het nergens tegengekomen."
Soepvlees
Verder in het nieuws
-
MIJN BD De poffer als hèt Brabantse statussymbool
In de verhalenserie Mijn museum nemen we een kijkje in een privémuseum aan huis. Deze keer museum De Muts in Uden, dat vol staat met poffers. -
MIJN BD Ans is met alles blij, of Maria nu van ivoor of plastic gemaakt is
In de verhalenserie Mijn museum nemen we een kijkje in een privémuseum aan huis. Deze keer het museum van Ans van Munster, vol met heiligenbeelden. -
Mijn BD: stuur jouw verhalen en foto's in
-
MIJN BD Carola kreeg ruim honderd Mariabeeldjes na oproep in de krant
VUGHT - Gezocht: plastic Mariabeeldjes. Zo luidde de oproep van Carola Mokveld in de rubriek Lezers helpen lezers. Ze kreeg er ruim honderd en achter elk beeldje schuilt een persoonlijk verhaal. -
Brabant in Beeld Bij sportfotografie krijg je geen tweede kans
Je hebt hét moment of niet. Fotograaf Pim Ras weet uit ervaring wat een goede sportfoto allemaal nodig heeft. Als nieuw jurylid van Brabant in Beeld let hij vooral op foto’s die hem direct raken.
-
Lopen: goed voor depressies
Lezers schrijven een verhaal of column over wat hen bezighoudt. Deze keer Jan van Oevelen uit Tilburg over zijn sportieve avonturen. -
GEDICHTEN Ode aan mijn moeder
Met deze gedichten brachten tientallen lezers een ode aan hun moeder... -
VERHALEN Mam, dit wil ik je heel graag zeggen...
Lieve, trotse en ontroerende lofzangen. Brabants Dagblad ontving tientallen inzendingen met een ode aan moeders. Hieronder deel 2...