Volledig scherm
© Pix4Profs / Joris Buijs

Eetbaar schilderij in Oisterwijk: 26 vierkante meter aan lekkers

OISTERWIJK - Een schilderij om op te eten, 26 vierkante meter aan lekkers. Aan die klus zetten negentig studenten van de Cas Spijkers Academie zich maandagochtend in Oisterwijk.

Vanuit Almelo, Nijmegen en Breda kwamen de culinaire talenten naar het KVL-terrein voor workshops van topkoks als oud-Oisterwijker Syrco Bakker en Jan Sobecki. Meesterpatissier Robèrt van Beckhoven, die ook doceert aan de Cas Spijkers Academie, was de gastheer. Vorig jaar was er nog sprake van dat ook in Oisterwijk een dependance zou komen in het nieuw te bouwen hotel-restaurant op KVL, maar dat plan is van de baan.

Cas Spijkers kookte restaurant De Swaen in Oisterwijk in 1984 naar twee Michelinsterren. Bij het grote publiek werd hij bekend door het kookprogramma Koken met Sterren. Spijkers overleed in 2011.

Tilburg e.o.