Volledig scherm
PREMIUM
Minister Carola Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. © ANP

De kleren van de minister....

opinie‘Voeding is veel te goedkoop’, kopte het BD op 17 juni. Voor wie of wat eigenlijk? Voor de consument? Zo ja, dan kunnen de vakbonden opnieuw aan de slag. Voor de handel misschien? In dat geval kan de regering de ‘boer wurgende’ inkoopkartels aanpakken. Voor de boer dan? Is de minister – toen Kamerlid – vergeten dat pas in 2015 het melkquotum is afgeschaft. Gevolg? Voor veel van de toch al weinig overgebleven melkveehouders betekende dit een afvalrace naar de ondergang.

De landbouworganisaties zijn niet bij machte (geweest) dit heilloze proces te stoppen. Sterker nog: zij zijn mede schuldig aan de lage prijzen die grotendeels een gevolg zijn van de zuiveloverschotten. De heilige koe is immers een zo laag mogelijke kostprijs: een puur kapitalistisch principe. De individuele boer met een oog op natuur zou misschien wel anders willen maar hij wijst naar ‘de bank’. Die heeft voorgerekend dat je minstens X= héél veel koeien moet melken om Y= bijna net zoveel aan rente, aflossing en andere kosten te betalen. Dit verhaal geldt ook voor de intensieve veehouderij en de glastuinbouw.