Volledig scherm
PREMIUM
© BD

De koe die wordt geslacht hoef ik niet persoonlijk te kennen

ColumnIn de krant klonk veel instemming door: je kunt bij veeboer Berend te Voortwis de koe aanwijzen bij wier biefstukjes je een aantrekkelijke malsheid vermoedt. Als er voldoende vleeseters ook zo over denken, wordt de koe geslacht.

De foto maakte het allemaal nog erger: de tevreden boer met daarnaast een koe met grote trouwe ogen die om erbarmen vragen.
Ik denk niet dat ik het enthousiasme over deze persoonlijke band met het nog levende vlees kan delen. Het is goed om te weten waar het vlees vandaan komt; niet ver weg, niet uit een maffioos land. De koe zelf wil ik echter niet persoonlijk kennen. Je hoort hem nog prachtig loeien, en dit is ervan over op je bord.