Volledig scherm
PREMIUM
. © BD

Een jager noemen ze een bruut, zélf laden ze hun karretjes vol met plofkip

De pan stond op het fornuis te pruttelen. Al urenlang. Altijd kook ik, behalve als we haas eten. Dan snijdt mijn man de uien tot zijn ogen tranen. Wat laurierblad erbij, bouillon, een lepeltje tomatenpuree en Friese kruidkoek.

Mijn man jaagt. Net als zijn vader, opa en de generaties daarvoor. Net als in de film ‘Het Hut Syndicaat’. De documentaire over een groep jagers in de Wieringermeerpolder is nu te zien. De reacties zijn niet mals. Jagen is een bloedige, gewelddadige hobby die de natuurbeleving van andere mensen letterlijk verknalt, klinkt het luid. Die brute moordenaars knallen alles maar af voor een beetje plezier!