Speciaal voor Valentijnsdag wordt een valentijnsdessert opgemaakt door chefkok Joppe Sprinkhuizen. Dit hart van rode gel zit in het Valentijnsmenu voor thuis. — Speciaal voor Valentijnsdag wordt een valentijnsdessert opgemaakt door chefkok Joppe Sprinkhuizen. Dit hart van rode gel zit in het Valentijnsmenu voor thuis. © Dolph Cantrijn

De chef van Sillyfox zorgt voor vlinders in de buik

Over de TongWat heeft chef-kok Joppe Sprinkhuizen voor Valentijnsdag in petto? Wij probeerden het Valentijnsmenu van restaurant Sillyfox vast uit en kregen vlinders in de buik.

Carla Kentgens 11-02-21, 20:15 Bron: BD

Score: 8,9

PREMIUM

Over de Tong

Het lekkerste Brabantse bier en ‘niet-deftig’ aan tafel

2 september In de open keuken van restaurant de Deftige Aap staat een beeld van de heilige Arnold van Soissons. Hij zag bier als genezer van al het kwaad. Hier in Helmond zetten ze er een gezonde maaltijd naast.
PREMIUM

Lotte (19) kreeg epilepsie en geheugenverlies na HPV-vaccinatie: ‘Dit accepteren was lange tijd moeilijk’

7:58 Lotte van Holstein (19) was een fitte meid, totdat ze werd ingeënt met de HPV-vaccinatie. Vier jaar later kan ze nog niet zonder een infuuskuur met eiwitten. ,,Die acceptatie was moeilijk.”
PREMIUM

Over de Tong

Diner afhalen in Helvoirt: aan tafel hebben we het leven lief

28 januari Met de kookkunsten van Chef Hylke van Hout van restaurant ’t Lieve Leven in Helvoirt, hebben we het leven lief aan tafel. Samen met broer Lars aan de voorkant, bestiert Van Hout het restaurant aan de Rijksweg N65 vlakbij Den Bosch.
PREMIUM

Over de Tong

De troostende rijsttafel van Nastrium

24 december Chef Djailany van de Laarschot weet zijn gasten telkens weer te verbazen met opmerkelijke combinaties. Achter zijn fornuis van restaurant Nastrium aan de Mierloseweg in Helmond googelt hij met Franse basistechnieken en Oosterse accenten. Zijn Indische roots geven een persoonlijke signatuur aan smaakvolle en bijzondere gerechten.
PREMIUM

Als werken op kantoor onwennig aanvoelt: ‘Kan maand duren voor je je hebt aangepast’

10:45 Met het eind van de 1,5 meterregel zal het wennen zijn op drukke plekken, zoals kantoor. Organisatiepsycholoog Aukje Nauta (54) over elkaar weer leren kennen.

Oppas misbruikt zeven jonge meisjes rondom Eindhoven: 'De nachtmerrie van elke ouder'

Bekijk alle video's