De chefs van Thym scoren hoog met Beef Wellington
Over de TongDe gerechten van restaurant Thym in Eindhoven zijn krakend vers en zeker niet zuinig voorbereid. Krokant is ook het korstje van het bladerdeeg dat de Beef Wellington omhult.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMOver de Tong
Fifth, een hotspot voor alle zintuigen
Chef Ralph Drost van restaurant Fifth in Eindhoven serveert een fijne lunch. Eerlijke gerechten met een speels zomers tintje. Zeer welkom op deze steenkoude en winderige dag. -
Energierekening
Ad: ‘Ik heb zelf ventilatoren onder de radiator geklikt voor optimale verwarming’
Hoeveel geld besteed jij aan energie in huis? Hoe probeer je de kosten omlaag te brengen? Deze vragen stellen we elke week aan een Nederlander. Vandaag: Ad Voermans (66) uit Rijen, bij Breda. -
PREMIUMOver de Tong
Aan het Vrijthof huist het mekka voor de lekkerbek
Aan het idyllische Vrijthof in Hilvarenbeek zijn de smaken, ‘geserveerd’ in restaurant Pikaar, prikkelend, complex en gewaagd. Dat we sterren eten, dat mag duidelijk zijn. -
Zo zet je gezichtsherkenning en vingerafdrukscanner van je telefoon snel uit
Je smartphone ontgrendelen met je gezicht of vingerafdruk klinkt veilig, maar in geval van nood kan het juist een beveiligingsrisico zijn. Iemand kan onder dwang je gezicht scannen of onopgemerkt je vingerafdruk bemachtigen. Gelukkig kun je dit voorkomen. -
PREMIUMOver de Tong
Chef Antonia haalt Portugal naar het hartje van Helmond
Uit haar Portugese geboortestreek Alentejo nam Antonia Botas van restaurant Portugal Mar in Helmond niet alleen haar lievelingsrecepten mee maar ook de Portugese gastvrijheid.
-
Werk jij liever thuis omdat je daar productiever bent? ‘Gaat om meer dan je to-dolijst afstrepen’
Een goede verstandhouding met collega’s, leidinggevenden of klanten maakt je werkdag niet alleen plezieriger, maar zorgt er ook voor dat je meer gedaan krijgt. Mirjam Wiersma, auteur van twee boeken over zakelijk flirten, vertelt hoe je jezelf op de kaart zet en mooie relaties opbouwt met anderen. Deze keer: een intern netwerk. -
PREMIUMOver de Tong
Ook met foodtruck Spicy Chef maakt Lindehof indruk
,,Kunnen mijn gasten niet binnen eten, dan maar buiten heerlijke gerechten serveren.” Soenil Bahadoer van De Lindehof in Nuenen haalde daarom zijn foodtruck van stal en serveert van daaruit zijn pittige gerechten. -
PREMIUMOver de Tong
Een menu uit de huiskamer
Bistro de Huiskamer vlakbij de Efteling in Waalwijk vertegenwoordigt werkelijk álles wat past bij een huiskamerrestaurant. Maar van dat ongedwongen sfeertje kunnen we nu niet proeven. Wél van hetgeen wat de chef voor ons bereidt om mee naar huis te nemen.
