Een chef-kok die niet alleen in de keuken swingt
Over de tongHet is een vrolijke verschijning, die Jeremias Carlos David. In zijn handen ligt ons lot bij Le Yuzu, waar ze louter verrassingsmenu’s serveren. We duiken in het diepe – help! Maar de landing is heerlijk zacht.
Delen per e-mail
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
Over de Tong Culinaire hotspot op het Stratumseind
De broertjes Goyvaerts, jeugdige toptalenten, staken met z’n drietjes de getatoeëerde armen uit de mouwen en openden vorig jaar oktober restaurant Goyvaerts. Koken leerden ze onder anderen van sterrenchef Yuri van Wiessen. Dat zit wel snor! -
PREMIUM
Over de Tong De charmante sfeer van een Franse bistro in Oss
Wie van de sfeer van een Franse bistro houdt, voelt zich thuis bij Bistro Louis in Oss. De inrichting is herkenbaar, op de kaart staan typisch Franse gerechten. De keuken is goed, de bediening straalt plezier uit. -
PREMIUM
Over de Tong Houd Marokkaanse moeders in ere
Op een van de hippere plekken in Eindhoven zit Marokkaans restaurant Chomicha. De keuken is een feest van geurige gerechten uit de tajine. Ook deze chef-kok heeft het koken van zijn moeder geleerd. -
PREMIUM
Over de Tong Een genot voor visliefhebbers
Kok Verhoeven aan het NS Plein in Tilburg is een sfeervol en fijn restaurant. De visgerechten zijn een aanrader en bereid met vakmanschap. Niet voor niets is de brasserie door Michelin bekroond met een Bib Gourmand. -
PREMIUM
Over de Tong Ongedwongen Spaanse sfeer
Aan de Markt in Helmond huist brasserie en restaurant Más Braseria waar je kunt tafelen in een Spaans sfeertje. Más betekent vrij vertaald ‘meer’ in het Spaans. Wie wil dat nou niet?
-
PREMIUM
Over de Tong Een beroemde gast aan tafel
Op een drukke avond in restaurant De Rechter maakt het personeel aardig wat kilometers tussen tafel en keuken. Een levendige plek dus waar de chef garant staat voor een juiste verhouding tussen prijs en kwaliteit. -
PREMIUM
Over de Tong Pittige kruiden en het geheim van de chef
In en om Eindhoven hoef je niet te klagen over het aanbod van Oosterse restaurants. Vorig jaar opende in Nuenen The Yellow Rabbit. In deze koude dagen worden we door de pittige kruiden van binnen verwarmd. -
PREMIUM
Over de tong En nu in de keuken nog de puntjes op de i
Zo gek lang huist mooR-up nog niet in Oisterwijk, en toch zit het al vol volk daarboven. Begrijpelijk: fijne sfeer, dito bediening en gastheer. Maar ... het ervaren chefsduo mag er best wat harder aan trekken.
