Een chef-kok die niet alleen in de keuken swingt
Over de tongHet is een vrolijke verschijning, die Jeremias Carlos David. In zijn handen ligt ons lot bij Le Yuzu, waar ze louter verrassingsmenu’s serveren. We duiken in het diepe – help! Maar de landing is heerlijk zacht.
Delen per e-mail
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
Over de Tong Smakelijke gerechten van chef Autiero
Thuis uit eten gaan, is een goed alternatief voor een gezellig avondje tafelen in een restaurant. Met het driegangen menu van restaurant Hofstede de Blaak dineer je thuis lekker en makkelijk. Alleen, wie doet de afwas? -
PREMIUM
Over de Tong Thuis Carla recenseert nu restaurants ‘to go': een grote doos met Oosterse gerechten bij De Rozario in Helmond
In deze tijden van corona switcht Over de Tong van schrijven over een bezoek aan een restaurant naar Over de Tong Thuis. Restaurant De Rozario bijt het spits af en kookt voor zijn gasten thuis. -
PREMIUM
Over de Tong Ziel en héél veel zaligheid bij Alma
Van tongstrelende proeverijen tot pure aardse ingrediënten. De bezieling zit in het verhaal dat bij elk bord de keuken van restaurant Alma verlaat. -
PREMIUM
Over de Tong Chef Crijns imponeert met Hollandse kaas
In een prachtig verbouwde boerderij in Bladel huist restaurant Crijns. De Hollandse kazen en Italiaanse amarena-kersen zijn de pareltjes op de menukaart. -
PREMIUM
Over de Tong Kaart bij Driezeeg Junior is het gokje waard
Muziek van de jaren 60-70 galmt uit de speakers. Ouderwetse schemer-lampen geven een sympathiek licht. Ha, gezellig! We zijn bij de Driezeeg.
-
PREMIUM
Over de Tong Culinaire hotspot op het Stratumseind
De broertjes Goyvaerts, jeugdige toptalenten, staken met z’n drietjes de getatoeëerde armen uit de mouwen en openden vorig jaar oktober restaurant Goyvaerts. Koken leerden ze onder anderen van sterrenchef Yuri van Wiessen. Dat zit wel snor! -
PREMIUM
Over de Tong De charmante sfeer van een Franse bistro in Oss
Wie van de sfeer van een Franse bistro houdt, voelt zich thuis bij Bistro Louis in Oss. De inrichting is herkenbaar, op de kaart staan typisch Franse gerechten. De keuken is goed, de bediening straalt plezier uit. -
PREMIUM
Over de Tong Houd Marokkaanse moeders in ere
Op een van de hippere plekken in Eindhoven zit Marokkaans restaurant Chomicha. De keuken is een feest van geurige gerechten uit de tajine. Ook deze chef-kok heeft het koken van zijn moeder geleerd.
