Score: 8,1

Een chocoladetaartje als ‘guilty pleasure’

Over de TongVerkwikkend vegetarische gerechten of een lekker sappig stuk vlees met een zinderend aromatische jus. Bij Sfeerlijk in Sprang-Capelle standaard kwaliteit. Maar dan, o la la: dat toetje....

Carla Kentgens 19-11-20, 20:00 Bron: BD

Chef Michael Somers en kok Petra Nieuwenweg maken een voorgerecht: gepekelde zalmtartaar met zoetzure groenten, piccalilly gel en krokante kappertjes. — Chef Michael Somers en kok Petra Nieuwenweg maken een voorgerecht: gepekelde zalmtartaar met zoetzure groenten, piccalilly gel en krokante kappertjes. © Dolph Cantrijn

PREMIUM

Over de Tong
Verwenzaak met een schappelijke prijs

2 juli Chef kok Martino Verbruggen wisselde eind 2018 van fornuis naar restaurant La Fleurie in het pittoreske centrum van Oirschot. Ook dáár toont hij zijn vakmanschap. Het restaurant heeft een Bib Gourmand en die is welverdiend.
PREMIUM

Over de Tong
Chef Ryan, geknipt voor de ‘take away-service’

12 november Ryan Bahadoer verkiest zijn Foodshop in Helmond boven een regulier restaurant. Ga gerust eens bestellen. De verrassing zit ’m in de flavour.
PREMIUM

Over de Tong
Wenken, maar allerminst op de wenken bediend

24 oktober Met dat wat op de borden ligt bij restaurant Stout is niks mis – integendeel. Maar het is wel zo jammer dat de bediening ons níét in de watten legt. Terwijl we nota bene de enige gasten zijn ...
PREMIUM

Over de Tong
Waanzinnig mooi, maar waar blijft het rocken?

10 oktober De jonge honden in de keuken hebben hun sporen reeds verdiend, hun tent is retestrak, de ontvangst is hartelijk en warm. En tóch kunnen we onze teleurstelling niet onderdrukken na een avondje Benz.
PREMIUM

Over de Tong
De ster van de chef thuis op tafel

5 november De chef-kok van sterrenrestaurant Monarh in Tilburg maakt kwalitatief uitstekende ingrediënten voor ons klaar. In de keuken wacht nog wel wat werk achter ’t fornuis!

Bekijk alle video's