Eetcafé Schijndel durft nog geen openingsdatum te noemen na brand

Eigenares Linda Huijbers hoopte deze donderdag te weten wanneer zij de zaak weer kan openen, maar volgens experts is dat nu nog niet te zeggen. ,,Er is echt nog ontzettend veel te doen voordat we weer open kunnen. Hopelijk kan ik maandag meer zeggen", laat Huijbers desgevraagd weten. Mede-eigenaar Peter Sanders zei eerder te verwachten dat het mogelijk anderhalve week gaat duren, nu lijkt het erop dat het langer gaat duren. ,,Het liefst zou ik morgen weer open gaan, maar dat gaat nu eenmaal niet", zegt Huijbers. Ze noemt enkele zaken die nog moeten gebeuren: ,,De rook- en roetschade moet verwijderd, het interieur moet vervangen worden en allerlei leidingen moeten hersteld worden. En dan zit je ook nog met levertijden... Mede daarom is het zo lastig in te schatten.”

Het populaire eetcafé op de Markt van Schijndel werd in de nacht van dinsdag op woensdag rond 1.05 uur getroffen door brand. Mogelijk ontstond de brand in of rond de gashaard. Huijbers: ,,We gaan volle bak om zo snel mogelijk weer open te gaan. Maar alles moet in orde zijn voordat we weer los gaan.”