Asperges, asperges, asperges: een winkel vol wit goud in de Visstraat
Vr 31 mrt. Aspergelikeur, asperge-ijs of aspergevlaai. Het is komende drie maanden allemaal te krijgen in de De Aspergewinkel in de Visstraat, het eerste in zijn soort in Nederland.
Door Bart Gotink
De natte droom van menig aspergeliefhebber: een winkel vol met wit goud. Vrijdag is in de Visstraat een winkel geopend geheel gewijd aan de groente. Van kookboeken tot schilmesjes en van sauzen tot bijpassende wijnen: alles staat in teken van de lange stengel.
Winst
27 procent van de Nederlanders eet wel eens asperges. ,,Afgezet tegen sommige andere groenten is daar nog winst te boeken", verklaart Michiel Geraedts van het bedrijf Zon de reden voor de winkel. Zon is een coöperatie van telers van een hele reeks groenten en fruit. En om dat aantal asperge-eters op te krikken, besloten ze tijdens het aspergeseizoen een winkel te beginnen.
Tekst gaat verder onder foto
Commercieel
Het is een test, zo geeft Geraedts ook wel aan. ,,We kijken ook commercieel hoe dit loopt. Pikt de consument zoiets goed op?" En als dat het geval is, dan sluit hij niet uit dat dit er volgend jaar een soortgelijk initiatief komt in meerdere steden. Of misschien deze zomer al op dezelfde plek, voor paprika's of zacht fruit. ,,Je merkt: ik ben ambitieus." De winkel is sinds vrijdag open, maar nog niet helemaal af. ,,Op 13 april hebben we een officiële opening. Dan zullen ook alle producten er zijn."
Febo
Uiteraard zijn er natuurlijk ook gewoon verse asperges te krijgen, van wilde tot groene, in alle sorteringen. In het zaakje aan de Visstraat, waar Febo ooit haar oog op liet vallen, zullen ook gerechten gemaakt worden in een klein keukentje. Verder zijn er ook schildemonstraties, om één van de nadelen van asperges iets draaglijker te maken. Dat ander nadeel, daartegen helpt enkel een fris toiletverfrissertje.
De winkel sluit weer op 24 juni.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Deze spullen moet je uit je geparkeerde auto halen tijdens de hitte
De zon schijnt deze zomer weer op volle kracht en daar moeten we in de auto rekening mee houden. Sommige spullen kan je maar beter uit je geparkeerde auto halen, want ze kunnen voor problemen zorgen. -
Lissy en Pascal hebben niet één, maar twee banen: ‘Mensen verklaren me voor gek’
Voor het geld doen ze het niet. Dat kunnen ze makkelijk met één baan verdienen. Toch houden Pascal de Vos (37) en Lissy Cornelissen (23) er nóg een baan op na. Sommigen verklaren hen voor gek. Zelf zijn ze juist gelukkiger met twee banen. -
Koken & Eten
Pizzaoven kopen: 'Voor een etentje met vrienden is zo'n rvs-oventje helemaal prima'
Tijdens warme zomerdagen houden we er bijna allemaal van om lang buiten te blijven zitten. En als je dan ook nog pizza kunt eten, is het meteen extra gezellig. Op internet vind je veel verschillende pizzaovens voor buiten, maar welke moet je hebben? -
Een fictieve drugsbende oprollen in Den Bosch? Het kan met nieuw spel én escaperoom onder Stadhuis
DEN BOSCH - Een fictieve drugsbende oprollen in Den Bosch? Of een dumping van drugsafval vinden? Dat kan met het gratis spel Eenheid75, dat bestaat uit een app en een escaperoom onder het Stadhuis. -
Kerkstraat voor enkele dagen gesloten, want de straatstenen hebben hun beste tijd gehad
DEN BOSCH - Ze liggen schots en scheef en vertonen scheuren: de straatstenen in de Kerkstraat ter hoogte van de ondergrondse fietsenstalling zijn een doorn in het oog. De gemeente doet er deze week wat aan: het straatwerk wordt hersteld.
-
T-shirts bedrukken, spelen met electronica of timmeren: Makersstraat Tramkade opent deuren
DEN BOSCH - De Havendwarsstraat op de Tramkade is een straat die iedereen die daar komt wel kent, maar er komt zondag een nieuwe straat bij. Weliswaar geen officiële straat met een naambordje, maar wel een die net zo belangrijk kan zijn: de Makersstraat in het Werkwarenhuis. -
Niet schrikken als je volgende week militairen rond ziet rennen bij De Vliert: Defensie houdt oefening
DEN BOSCH - Mocht je volgende week dinsdag en woensdag bij Stadion De Vliert een hoop militairen zien rennen, maak je dan maar geen zorgen. Defensie houdt er een grote oefening samen met onder meer de politie en brandweer. -
PREMIUM
Binnenstadsmanager Den Bosch is niet bang om tegen heilige huisjes te schoppen
DEN BOSCH - Wouter van der Leij is nu bijna twee maanden binnenstadsmanager van Den Bosch. En wie denkt dat hij tevreden achterover leunt, zit fout. Hij heeft al genoeg dingen gezien die beter kunnen. Of eigenlijk: moéten. Heilige huisjes worden niet gespaard.
