Jan van Kollenburg sr. en Jan van Kollenburg jr, brouwmeesters van Brouwerij Van Kollenburg
Volledig scherm
Jan van Kollenburg sr. en Jan van Kollenburg jr, brouwmeesters van Brouwerij Van Kollenburg © copyright Olaf Smit

Klaar met 'eenheidsworstbier': kleine bierbrouwers schieten als paddenstoelen uit de grond in Den Bosch

Ma 3 jul. Toen Jan van Kollenburg (69) een stadsbrouwerij begon in 1999 waren ze - na Heineken - de tweede bierbrouwerij in de stad. Met de komst van Bossche Brouwers aan de Vaart zijn dat er straks zeker zes. De kleine bierbrouwerij is in opkomst.