Horecanieuws: Eataly (na dwang) nu Tredici
Di 24 mrt: Tredici, dat is de nieuwe naam van het Italiaans restaurant aan het begin van de Sint Josephstraat. Vierenhalf jaar opereerde het restaurant onder de naam Eataly, maar de ondernemers werden door het gelijknamige wereldconcern gedwongen om de naam te veranderen.
Delen per e-mail
door Bas Vermeer
Anderhalf jaar geleden plofte de sommatiebrief van het concern op de mat. Ook de andere Eataly's in Nederland en België - en dat waren er een flink aantal: van Amstelveen tot Sint-Niklaas - moeten de naam opgeven. De Tilburgse zaak ging er in de eerste instantie tegen in verweer en zocht eind vorig jaar nog naar een uitweg.
Deugd
"Maar zo'n concern heeft diepe zakken", vertelt Tredici-eigenaresse Miranda Kassem. "We hebben er toch voor gekozen om gewoon de naam te veranderen en van de nood een deugd gemaakt. Een frisse start, we hebben het pand van binnen en buiten opgeknapt."
Tredici is het Italiaanse woord voor 13. Eigenlijk dachten de ondernemers er over om 013 naar het Italiaans te vertalen 'maar dan werd de naam iets te lang'. "Plus is 13 een geluksgetal", zegt Kassem. (In Italië beschouwen ze het nummer 17 juist als ongeluksgetal.)
Gelijkenissen
Eerder vroeg het restaurant aan Tilburgers om een naam te opperen: de drie favorieten - Eattilly, TuttIttaly en Eataliano - werden het echter niet. "Dat lijkt nog teveel op Eataly en dan konden we alsnog problemen krijgen. Daarnaast vonden we dit gewoon een mooie naam."
Grootste vrees van Kassem is dat Tilburgers nu denken dat het restaurant is overgenomen. "Daar zit voor ons de meeste schade, want we hadden al een goede naam opgebouwd."
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
Stadspark zou zó mooi kunnen zijn: ‘Nu is het een beetje het Koningsplein onder de parken’
Vrij 18 sept: Stadspark Oude Dijk hangt al jaren zieltogend aan de beademing, maar er is hoop op verandering. Die is hard nodig, vinden bezoekers, omwonenden én de gemeente. ,,Het is een duister hol." -
Straatbeeld: Geel valt niet op: omleidingsborden voor fiets zijn roze
TILBURG - Even opletten als je op een fietsje de stad doorkruist: de omleidingsborden voor fietsers zijn sinds kort roze. -
PREMIUM
Gouden greep: handige mondkapjes-jongens en een moeder met smetvrees
TILBURG - Een mislukt avontuur met een erotische webshop voor mannen, een moeder met smetvrees en een peperdure acteursopleiding in Birmingham. Wat hebben ze gemeen? Het zit allemaal in het verhaal achter de handige jongens die al weken aaneen mondkapjes voor station Tilburg verkopen. -
PREMIUM
Ook architect slaapt slecht van 'pukkel' op Sacramentskerk
Woe 26 aug: ‘Krijgt de Sacramentskerk dan toch een torenspits?’, klinkt het lollig. Maar ook: ‘Wanstaltig’. Bovenop het platte dak van het voormalige kerkgebouw verscheen een ‘airco-achtige kast’. En dat valt niet in de smaak, de architect slaapt er zelf ook slecht van. -
PREMIUM
Tilburg probeert uit alle macht McDonald’s te weren uit paradepaardje EVE in Spoorzone
TILBURG - Het stadsbestuur van Tilburg probeert uit alle macht te voorkomen dat McDonalds zich vestigt in het monumentale pand waarin tot voor kort restaurant EVE zat. Een fastfoodzaak hoort niet op deze prominente locatie in de Spoorzone, vindt het. De Mac zou niet voldoen aan de eis van ‘hoogwaardige horeca’.
-
Wilhelminapark viert de zomer: van concerten tot cocktailbar
Woe 29 juli: Het Wilhelminapark wordt niet alleen door de komst van verschillende nieuwe ondernemers levendiger, deze zomer bruist het ook ín het park. Met concerten, wandelingen, terrasfestivals, boomwandelingen en allerlei sport- en speldagen. ,,Leuk, vooral nu iedereen thuisblijft.” -
Eetzaakje Pulcinos open in het dwaalgebied: ‘Ik ben er verliefd op geworden’
Ma 3 aug: 'Pulcino' noemden ze hem in Sicilië, de plek waar Thomas Derks limoncello leerde maken naar het familierecept van zijn oom. Onder die bijnaam heeft de Tilburger een eet- en delicatessenzaak in de Nieuwlandstraat geopend. -
Oester en tournedos: stijlvolle snacks uit een Tilburgse trekmuur
Zo 26 juli: Het was een kwestie van tijd voor snackstad Tilburg haar hoogtepunt zou bereiken. En dat is zaterdagnacht, rond middernacht, eindelijk gebeurd: aan de Heuvelring verscheen een automatiek met aan boord oesters, tournedos en kaasplateau’s.
